Garbanzos marineros

Maribel
Maribel @cook_13943150

Un plato que resucita a cualquiera 😁

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kilolangostinos
  2. 2calamares grandes
  3. 1/2 kggarbanzos
  4. 2 hojaslaurel
  5. 1cebolleta
  6. 2ajos
  7. 1 vasitovino blanco
  8. aceite oliva virgen extra
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta
  11. 1 cucharaditapimentón

Paso a paso

  1. 1

    Primero se ponen los garbanzos en la olla con los calamares limpios y cortados, sal, aceite y 2 hojas de laurel. Se ponen 20 minutos en olla rápida

  2. 2

    En una sartén echamos aceite y añadimos las cabezas de los langostinos y las espachurramos bien y cuando estén reservamos en el vaso batidor. En esa misma sartén aprovechando los jugos añadimos la cebolleta picada muy finita y los ajos también y lo pochamos muy bien. Cuando esté añadimos los langostinos pelados, removemos y echamos el vino blanco y cocemos 5 minutos

  3. 3

    Trituramos las cabezas reservadas en el vaso batidor, colamos lo añadimos a la sartén y mezclamos todo, rectificamos de sal, pimienta y por último añadimos una cucharadita de pimentón. Abrimos la olla y añadimos la sartén a la olla, dejamos cocer todo junto 5 minutos y a disfrutar 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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