วิธีทำ
- 1
เลือก ปลาหมึก กุ้งที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำ ทำความสะอาด จากนั้นนำกุ้งมาตัดหนวดออก นำปลาหมึกมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด แล้วจากนั้นนำไปลวกให้สุก เตรียมไว้
- 2
เตรียมผักยำต่างๆ นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกหอมใหญ่ออก แล้วหั่นบางๆ ตามยาว จากนั้นนำมะเขือเทศ มาหั่นตามยาว นำขึ้นฉ่ายมาหั่น เป็นท่อนๆ ขนาด 1 นิ้ว
- 3
จากนั้นผสมน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวลงไป คนๆ คลุกเคล้า ให้น้ำตาลทรายละลายดี แล้วจากนั้นใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับลงไป คนๆ ให้เข้ากัน
- 4
จากนั้นนำกุ้ง ปลาหมึก ลวกสุก ใส่ในชามผสม ตามด้วยใส่ผักยำต่างๆ ใส่ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ มะเขือเทศ สะระแหน่หั่นลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
- 5
จากนั้นใส่น้ำยำลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ยำรวมมิตรวุ้นเส้น ยำรวมมิตรวุ้นเส้น
ยำรวมมิตรวุ้นเส้น หอย กุ้ง ปลาหมึก สดๆตัวโตๆ ใส่วุ้นเส้นเหนียวนุ่น น้ำยำเข้มข้น ทานคู่ ผักสด อร่อยค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น