Puding de manzana light

Pilar Rivero
Pilar Rivero @cook_5590851
Jerez de La Frontera 11407

Especial para mi niña la ojazos Clara. Perfecto para dietas y diabéticos.

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Ingredientes

1 porciones
  1. 3manzanas medianas
  2. esencia de vainilla
  3. stevia
  4. canela en polvo
  5. 1canela en rama
  6. 1 sobregelatina neutra en polvo
  7. 1 sobre agar agar (alternativa a la gelatina)
  8. 1 rodajapiña para decorar

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos a hervir, ya peladas, las manzanas con 1/2 rama de canela, la stevia (a gusto) y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Una vez que estén tiernas, le quitamos el agua sobrante, le añadimos el agar agar o la gelatina. Lo pasamos por la batidora.

  3. 3

    A continuación este puré lo echamos en un recipiente y lo guardamos en el frigorífico hasta que enfríe.

  4. 4

    Desmoldamos y decoramos con la piña y canela en polvo.

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Escrita por

Pilar Rivero
Pilar Rivero @cook_5590851
Jerez de La Frontera 11407
Me encanta cocinar. Pero ante todo vivir. No seamos esclavos de la cocina.
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