Torta frita

yaninagt
yaninagt @cook_1091736
Argentina

Fácil...muy fácil de hacer.
#tortafrita

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Ingredientes

1 hora
40 raciones
  1. 1 kg.harina común (0000)
  2. 2cditas. de sal fina
  3. 750 cc.agua tibia
  4. 50 grs.levadura fresca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar en un bol la harina, la sal y en un hueco colocar la levadura.

  2. 2

    Incorporar el agua tibia y mezclar todos los ingredientes con cuchara de madera.

  3. 3

    Tomar la masa y amasar en la mesada hasta obtener un bollo liso. Espolvorear con más harina si es necesario.

  4. 4

    Cortar el bollo en cuartos y amasar con palote. Estirar la masa hasta llegar a un grosor de 5 mm aproximadamente.

  5. 5

    Cortar cuadrados y dejarlos levar unos 20'.

  6. 6

    Freír las tortitas en grasa, de un lado y del otro.

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yaninagt
yaninagt @cook_1091736
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