Crema de espinacas con jamón

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Crema de espinacas con jamón

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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 90 grjamón a tacos
  2. 400 grespinacas
  3. 1puerro
  4. 200 mlleche
  5. 500 mlcaldo de verduras
  6. 1 cucharada colmadaharina
  7. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salteamos en la olla con aceite el jamón, no pasaros sino quedará muy salado, solo unos minutos y reservamos,

  2. 2

    Ponemos en la olla con aceite a saltear un puerro picado, añadimos las espinacas, salteamos unos minutos hasta que reduzca de tamaño

  3. 3

    Añadimos la harina la cual cocinamos unos minutos añadimos la leche y el caldo de verduras salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esté las espinacas tiernas en mi caso fueron 10 minutos

  4. 4

    Trituramos y emplatamos con los taquitos de jamón

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Fini Bautista Angulo
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