Espinacas con jamón

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#weekendreto
Me encantan las espinacas y con ajo están buenísimas.

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Ingredientes

  1. 1 paqueteespinacas congeladas o espinacas frescas
  2. 4-5ajos
  3. 1 rebanadapan
  4. Taquitosjamón
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. Vinagre de vino blanco o de Jerez

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las espinacas con sal.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite freímos los ajos y el pan. Una vez estén fritos los reservamos en un mortero.

  3. 3

    En la misma sartén incorporamos el jamón y las espinacas. Mientras se rehoga a fuego medio-bajo, majamos los ajos con el pan y una pizca de sal. Luego añadimos a la sartén. Mezclamos, si está un poco seco le añadimos una poca de agua o el agua de cocer las espinacas.

  4. 4

    Dejamos un par de minutos que se mezclen todos los sabores y le añadimos un chorreón de vinagre. Apagamos y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
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