Ensalada de Garbanzos-Brócoli-Coliflor

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Una favorita para compartir. Juntarnos en La Cocina a pelar los garbanzos mientras se disfrutaba de un café. El aroma de los pimientos morrones asándose. Deliciosa guarnición y hasta es rica sola con unos palitos de pan . #DiadelaMadre

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. Fusión de aceite de oliva - tomates- albahaca
  2. 1 cdaajo machacado
  3. 1/2cebolla roja cortada en aros finos
  4. 3 tazasgarbanzos blandos y sin cáscara
  5. 1 tazabrócoli separado en flores, hervido y "al dente"
  6. 1 tazacoliflor separado en flores, hervido y "al dente"
  7. 1pimiento morrón asado
  8. Sal rosada de Himalaya
  9. 1 chorrovinagre de de sidra de manzana

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pimiento a la Juliana, reservar.

  2. 2

    En un sartén untado del aceite de oliva, a fuego medio-bajo, saltear la cebolla, que habrás remojado con el vinagre, el ajo machacado, los garbanzos y el resto de los ingredientes, terminando con el pimiento morrón.

  3. 3

    Verter poquita agua para que los sabores se unan y saltear por 5-7 minutos o hasta que los vegetales adquieran el nivel de cocción de su gusto. Servir caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
Leer más

Recetas similares