Pollo al estilo KFC al horno

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Unas pechugas de pollo marinadas y rebozadas con cereales y pan rallado, hechas en el horno sin necesidad de aceite. Además quedan muy ricas y crujientes.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 3pechugas de pollo en tiras
  2. coposavena integrales
  3. 6tortitas de maíz (snack crujiente)
  4. pan rallado
  5. 1huevo
  6. ---------- Para el marinado:
  7. salsa de soja
  8. vino blanco
  9. jengibre molido
  10. pimienta molida
  11. pimentón picante

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero cortamos a filetes gruesos y después a tiras cada filete de pollo y los ponemos en bol, donde previamente habíamos mezclado los ingredientes del marinado.

  2. 2

    Para el rebozado ponemos las tortitas de maíz trituradas, los copos de avena integral y el pan rallado. Todo mezclado y batimos el huevo en otro bol. La idea de las tortitas de avena para rebozar la he sacado del recetario de Becky, os pongo la receta en comentarios.

  3. 3

    Vamos pasando los trozos de pechugas por el huevo batido primero y por el rebozado después. Una vez rebozados todos los trozos los ponemos sobre papel vegetal en una rejilla de horno (a mi no me cabían y los tuve que poner en la bandeja normal, pero para que queden bien crujientes es necesario ponerlos en la rejilla).

  4. 4

    Cuando ya estén preparados y el horno precalentado, metemos las pechugas de pollo a unos 200ºC durante unos 20-25 min, cada 10 minutos les damos la vuelta en el horno. Pasado el tiempo y cuando ya veamos que están todos los trozos bien dorados, los sacamos y servimos junto con una buena salsa barbacoa.

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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