Pollo al estilo KFC al horno

Unas pechugas de pollo marinadas y rebozadas con cereales y pan rallado, hechas en el horno sin necesidad de aceite. Además quedan muy ricas y crujientes.
Paso a paso
- 1
Primero cortamos a filetes gruesos y después a tiras cada filete de pollo y los ponemos en bol, donde previamente habíamos mezclado los ingredientes del marinado.
- 2
Para el rebozado ponemos las tortitas de maíz trituradas, los copos de avena integral y el pan rallado. Todo mezclado y batimos el huevo en otro bol. La idea de las tortitas de avena para rebozar la he sacado del recetario de Becky, os pongo la receta en comentarios.
- 3
Vamos pasando los trozos de pechugas por el huevo batido primero y por el rebozado después. Una vez rebozados todos los trozos los ponemos sobre papel vegetal en una rejilla de horno (a mi no me cabían y los tuve que poner en la bandeja normal, pero para que queden bien crujientes es necesario ponerlos en la rejilla).
- 4
Cuando ya estén preparados y el horno precalentado, metemos las pechugas de pollo a unos 200ºC durante unos 20-25 min, cada 10 minutos les damos la vuelta en el horno. Pasado el tiempo y cuando ya veamos que están todos los trozos bien dorados, los sacamos y servimos junto con una buena salsa barbacoa.
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