Habas tiernas con sofrito de ajos, perejil y olivas verdes
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, lavamos bien las vainanas y las cortamos salvando los granos.
- 2
En una olla mediana, ponemos las cinco cucharadas de virgen extra y cuando esté caliente, añadimos los ajos, las habas y Sofreímos durante un par de minutos.
- 3
Pasados el par de minutos, le añadimos el perejil, cilantro, sal, las especias y volvemos a sofreír dos minutos más removiendo sin parar para que no se quemen las especias.
- 4
Por último, le añadimos las olivas, el agua, tapamos y dejamos cocinar durante cinco a ocho minuetos, dependiendo del grosor de las habas y listo.
- 5
Una vez emplatado, le añadimos unas gotas de salsa thai y espolvoreamos con perejil deshidratado y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2571754
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
Habas con ajos tiernos
Habas tiernas confitadas con ajos, tomillo y romero
En nuestra zona también llamados borrachets.
Habas con ajos tiernos rehogados
Una más de las recetas de la abuela Encarna
Habas tiernas con ajo morcilla
Ajo Morcilla de Jaén con unas habitas baby y hierbabuena.Un intenso sabor que no te dejará indiferente.El ajo morcilla ha sido un regalo de mi amigo Luis Castellanos.Así que hoy nos comemos un homenaje a su salud.
Habas con longaniza y ajos tiernos
Es un plato típico de mi abuela, he aprendido de ella
Habas baby con ajos tiernos, beicon y champiñones
Este preparado es de nuestra amiga LOURDES, a la cual aprovecho para darle las gracias. Estaba muy buena, ese día tuvimos invitados en casa, todos halagaron este plato. Se dijo también que vendría muy bien para cualquier plato como "guarnición". GXL
Habas con ajos tiernos y huevo flor
Habas baby con jamón y ajitos tiernos
Habas tiernas orgánicas con berenjenas, pimiento rojo al vapor
En la primera foto de los pasos, podéis ver las habas orgánicas con sus picaduras de insectos.
Tajine de boquerones con habas tiernas
Habas tiernas con arroz
Tortilla de ajos tiernos y habas
Es una tortilla típica de Semana Santa, aprovechando que es época de habas, aunque se puede hacer todo el año con habas congeladas.
Bocula o malvas con sofrito de ajo y perejil
Sofrito de habas
Habas tiernas con jamón
Sabrosos resultados con poca cosa, fácil y rápido de hacer. Sería perfecto si se encuentran las vainas frescas, pero las congeladas resultan muy sabrosas también. Se pueden descongelar a temperatura ambiente o poniendo en el frigo unas horas antes. La segunda opción es descongelarlas directamente con la función descongelar del microondas.
Habas tiernas al vapor con doble sofritafa
Para hacer esta receta, hay que buscar vainas de habas muy pequeñas y de gran calidad como estas. Estas son de la zona de alcázar seguir en el norte de Marruecos, frente por frente a tarifa y cultivadas en la misma orilla del mar y gracias a la salinidad de la brisa Marina y es de ahí su calidad probablemente, porque para mí no hay otras igual.
Revuelto de habas tiernas
Rafricana 
Habas fritas con cebolla tierna
Estamos en plena época de habas y una forma en la que están muy ricas es con la receta que expongo a continuación y que aprendí de mi madre.
Dolorsh 
Tortilla de espárragos con ajos tiernos
Tortilla de patatas con ajos tiernos
Otra variante de la famosísima y riquísima tortilla española.
Habas con jamón y ajos tiernos Mambo
Tortilla de ajos tiernos
Plato combinado, una tortilla acompañado de pan de centeno y semillas de chía 😋😋😋😋
Tortilla : habitas y ajos tiernos
Quedaban unas poquitas habas con ajos tiernos... y lo más socorrido es .. hacer una tortilla y ...participar en #VaciaTuNevera
Sofrito de habas revueltas con huevo
A veces mi madre las hacía solo sofritas con cebolla y otras les echaba un huevo. Solía cocerlas antes de freírlas. Yo prefiero hacerlas a fuego lento sin cocerlas. Salen tiernas también y más sabrosas.
Juan Luis 
Habas tiernas con bacon
Cocina sencilla pero buenísima.
Tortilla de habas tiernas
Como nosotros no somos de guisados, muchas verduras las cocino en tortilla. Esta tortillita de habas está muy buena, y si le añadís cebolla tierna, mucho mejor. Que aproveche 😋
Habas estofadas con tomate
Ésta manera de cocinar las habas al igual que las judías verdes es la mas saludable porque no se pierden sus nutrientes y conservan todas sus vitaminas.
Habas tiernas con vaina con macarrones integrales de espelta a la menta
#libro2
Tajine de habas tiernas con jureles blancos
Estos son unos jureles de la bahía de Ceuta de una carne prieta y de un sabor exquisito de los pescados del Mediterráneo. Las habas tiernas son orgánicas y la composición es perfecta.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2571754
Comentarios