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Ingredientes

40 min aprox.
6 porciones
  1. 350 gramoscarne de vacuno picada
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. Pimentón a gusto para el sofrito
  5. 3papás medianas
  6. 1 tazachoclo en grano
  7. 1 tazaarvejas
  8. 1 puñadofideos cabellos de Ángel
  9. Caldos concentrados de verdura o carne

Paso a paso

40 min aprox.
  1. 1

    Picar la carne mediana y lavar y picar la cebolla, zanahoria, pimentones en cuadritos pequeños.

  2. 2

    En una olla de buen tamaño poner aceite y las verduras para el sofrito, luego agregar la carne y revolver

  3. 3

    Condimentar con sal, orégano, pimienta, 1 caldo concentrado (yo usé medio de carne y medio de verduras).

  4. 4

    Agregar las papas, arvejas y choclo. Revolver.

  5. 5

    Echar agua hasta tapar todos los ingredientes, dejar a fuego bajo, cuando las papas ya estén casi listas echar los cabellos de ángel, dejar en el fuego hasta que esté todo listo y servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paola Guerrero
Paola Guerrero @cook_6020900

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