Natillas caseras sin huevo

El postre clásico por excelencia, en la versión sin huevo.
https://www.youtube.com/watch?v=sxAvy8zqrUg
http://www.cocinaconrosana.es/2015/06/natillas-caseras-sin-huevo.html
Paso a paso
- 1
Del medio litro de leche apartamos medio vaso para más tarde. El resto lo ponemos en un cazo a medio fuego. Le ponemos la piel del limon y una ramita de canela.
- 2
Cuando este comenzando a hervir, lo retiramos del fuego, lo colamos y lo volvemos a poner al fuego.
- 3
Ponemos el azúcar normal, el vainillado y la nata. Removemos de vez en cuando.
- 4
En el medio vaso de leche que hemos reservado, disolvemos la maizena y lo añadimos al cazo de la leche.
- 5
Vamos removiendo sin parar, a menudo que toma temperatura, ira espesando poco a poco, cuando llegue a adquirir una textura o espesor que nos guste, lo retiramos del fuego. Podemos colar de nuevo por si hay algun grumo.
- 6
Repartimos en platitos o flaneras.
- 7
Todas mis recetas estan en cook-pad, pero puedes visitar mi blog y compartir mis recetas.
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