Natillas caseras sin huevo

CocinaConRosana
CocinaConRosana @cook_1821605
España

El postre clásico por excelencia, en la versión sin huevo.
https://www.youtube.com/watch?v=sxAvy8zqrUg
http://www.cocinaconrosana.es/2015/06/natillas-caseras-sin-huevo.html

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 500 mlleche
  2. 100 gazúcar
  3. 200 mlnata liquida para cocinar
  4. 25 gharina de maíz (Maizena)
  5. 1 cucharillaazúcar vainillado
  6. La piel de un limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Del medio litro de leche apartamos medio vaso para más tarde. El resto lo ponemos en un cazo a medio fuego. Le ponemos la piel del limon y una ramita de canela.

  2. 2

    Cuando este comenzando a hervir, lo retiramos del fuego, lo colamos y lo volvemos a poner al fuego.

  3. 3

    Ponemos el azúcar normal, el vainillado y la nata. Removemos de vez en cuando.

  4. 4

    En el medio vaso de leche que hemos reservado, disolvemos la maizena y lo añadimos al cazo de la leche.

  5. 5

    Vamos removiendo sin parar, a menudo que toma temperatura, ira espesando poco a poco, cuando llegue a adquirir una textura o espesor que nos guste, lo retiramos del fuego. Podemos colar de nuevo por si hay algun grumo.

  6. 6

    Repartimos en platitos o flaneras.

  7. 7

    Todas mis recetas estan en cook-pad, pero puedes visitar mi blog y compartir mis recetas.

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CocinaConRosana
CocinaConRosana @cook_1821605
España
Soy ama de casa y me gusta la cocina, sobre todo la reposteria.Mi blog: http://www.100recetasfaciles.esMi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC65rADrB5VU54TxLgtldc8Q
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