มะเขือยาวชุบไข่
สิ่งที่จะขาดไม่ได้สำหรับการกินคู่กับน้ำพริกกะปิ
วิธีทำ
- 1
ล้างมะเขือยาวให้สะอาด
- 2
จากนั้นเตรียมกะละมังสแตนเลสใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย เพื่อนำมาแช่มะเขือที่หันแล้วเกลือจะช่วยให้มะเขื่อยาว ไม่ดำและเวลาทอดจะไม่เละ
- 3
จากนั้นมะเขือยาวลงในกะละมั่งที่เตรียม เป็นแผ่นเชียงๆหนาประมาณ 2.5 เซนติเมตร อย่าบางไปจะทำให้เละเวลาทอด
- 4
ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อนตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ไว้สำหรับชุบมะเขือยาว
- 5
จากนั้นนำมะเขือยาวที่เตรียมมาชุบไข่หยอนทีละชิ้นไม่งั้นจะเป็นแผ่ติดกัน ถ้าอยากให้ไข่กรอบอาจบีบมะนาวลงไปนิดหน่อยในไข่จะช่วยให้ไข่ฟูสวย จากนั้นทอดให้ไข่เหลืองตักขึ้นพักน้ำมัน จัดเสิร์ฟ ใส่จานกินกับน้ำพริกกะปิ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด
ทานคู่น้ำพริก ผักสด เป็นอะไรที่ต้องมีขาดไม่ได้นะคะ มะเขือชุบไข่
-
มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด
ทอดมะเขือไม่ให้ดำ น้ำมันก็ไม่ดำ กรอบอร่อย ต้องคลุกแป้งบางๆ ก่อนชุบไข่นะคะ กินกับน้ำพริกกะปิเผ็ดๆ เข้มข้นสะใจ
-
มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด
แถวบ้านมีร้านน้ำพริกผักต้ม ไข่ชะอมขาย แต่ไม่มีมะเขือยาวชุบไข่ทอด เลยซื้อวัตถุดิบมาทำให้แฟนกินเองค่ะ #คิดถึงบ้าน
-
มะเขือยาวชุบไข่ทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด
เทคนิคการหั่นมะเขือยาวไม่ให้ดําโดยการใช้เกลือ ละลายเกลือในน้ำและเอามะเขือยาวลงไปแช่ ล้างให้สะอาด #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
มะเขือยาวชุบไข่ มะเขือยาวชุบไข่
กินน้ำพริก+ปลาทู+ผักต้ม ไม่พอ เลยหาเครื่องเคียงมาเสริม ไปเอามะเขือพวงมาชุบไข่กินเพิ่ม อิ่ม อร่อย ไปอีกนาน
-
น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด & มะเขือยาวชุบไข่ น้ำพริกกะปิ ชะอมทอด & มะเขือยาวชุบไข่
มะเขือยาวและชะอม ทอดแล้วจะอมน้ำมัน ซับด้วยกระดาษซับมันจะได้ดูน่าทานขึ้น
-
มะเขือยาวชุบไข่จากหม้อทอดไร้น้ำมัน มะเขือยาวชุบไข่จากหม้อทอดไร้น้ำมัน
เราเปิดหาอาหารที่ทำจากหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ แล้วเจอของคุณ Come La Roseเลยนำมาลองทำดู แต่ของเราแอบไหม้เบาๆ เลยปรับสูตรเล็กน้อยค่ะ
Natsu Tsuna -
มะเขือยาวชุบไข่ ทอดมะเขือไม่ดำ ดูน่าทาน เมนูไข่ ep 8 มะเขือยาวชุบไข่ ทอดมะเขือไม่ดำ ดูน่าทาน เมนูไข่ ep 8
#100วันบันดาลใจ 27ทอดมะเขือยาวไม่ดำ อมน้ำมันน้อย เรามีวิธีมาแชร์ -
“มะเขือยาวชุปไข่” “มะเขือยาวชุปไข่”
ด้วยความที่ชอบทานน้ำพริก และ ผักต่างๆทั้งต้ม ทอด และดิบ พอมาทำงานไกลบ้านก็โหยหา ซื้อทานบางครั้งก็ไม่ถูกใจ เลยทำเองและแบ่งทานกับเพื่อนๆที่ทำงาน แย่งกันทานยิ่งเพิ่มความอร่อย #คิดถึงบ้าน
-
มะเขือม่วงชุบไข่ทอด มะเขือม่วงชุบไข่ทอด
อยากทอดให้กรอบๆ แต่มาแบบนุ่มๆ แต่ก็กินกับน้ำพริกอร่อยดีเหมือนกานนน
-
มะเขือชุบไข่ เมนูแสนง่าย ทานเพลิ๊น เพลิน มะเขือชุบไข่ เมนูแสนง่าย ทานเพลิ๊น เพลิน
#ป้ารินทร์จอมมั่ว เพิ่งเคยลองทำเมนูนี้เมื่อไม่นานมานี้เองค่ะ ทำง่ายมากๆ อร่อย ทานเพลินสุดๆ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2580523
ความคิดเห็น