Brócoli con carne picada y bechamel al horno
siroco1965 @luisa1965
Esta receta es de mi cuñada PAQUI 😁😁😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos y lavamos el brócoli, cocemos y dejamos escurrir un par de horas.
- 2
Raspamos la cebolla y reservamos.
- 3
Pelamos el ajo y lavamos las hojas de laurel.
- 4
Ponemos una sartén al fuego y echamos el ajo y el laurel, freímos y tiramos el ajo y el laurel, solo es para que coja sabor el aceite.
- 5
En ese mismo aceite echamos la cebolla.
- 6
Pasados unos minutos echamos la carne picada y freímos.
- 7
Añadimos el vino y la pimienta, rectificamos de sal.
- 8
Reservamos la carne.
- 9
Ponemos otra sartén al fuego y echamos una cucharada de mantequilla.
- 10
Una vez desecha ponemos la harina y vamos mezclando con una varilla.
- 11
Echamos la leche poco a poco sin dejar de mover.
- 12
Añadimos un poco de sal, nuez moscada y pimienta. Seguimos moviendo a fuego lento.
- 13
Una vez echa la bechamel añadimos la carne picada y lo mezclamos todo muy bien.
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En una fuente de horno ponemos el brócoli a trocitos.
- 15
Echamos por encima la mezcla y cubrimos todo el brócoli.
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Echamos pan rallado por encima.
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Gratinamos a 180 grados hasta que veamos el pan rallado dorado.
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Que aproveche 🍴🍴🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A siroco1965 le encantará ver cómo quedó.
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