Patatas con Fideos

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Un plátazo de cuchara de los ricos

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Ingredientes

  1. 500 GrmsMorcillo de ternera troceado
  2. 2Cebollas gordas ralladas
  3. 1/2pimiento rojo picado
  4. 4 Dientesajo picaditos
  5. 1Cayena picada
  6. 5 Cucharadas soperastomate frito casero
  7. kilopatatas cascadas
  8. 200 GrmsGuisantes gordos
  9. 2 Vasosvino blanco
  10. 2Concentrado de pollo
  11. Sal y pimienta
  12. 1 CucharaditaCúrcuma
  13. 1 Cucharaditacomino
  14. 1 Hojalaurel
  15. 1 Tazafideos gordos
  16. 2Zanahorias picadas
  17. 1 LitroCaldo de Pollo

Paso a paso

  1. 1

    En la olla exprés con aceite bien caliente se dora la ternera que previamente tendremos salpimentada bien doradita

  2. 2

    Meter las cebollas los pimientos y las zanahorias y pochar bien meter el concentrado de pollo las especias y pochar bien meter el tomate frito casero y el vino blanco tapar la olla y dejar cocer durante veinte minutos

  3. 3

    Abrir la olla meter las patatas los guisantes y rehogar bien.bien mete los fideos cubre con el caldo y deja cocer durante media hora más. Prueba el punto de sal.y sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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