Cuello de cordero con dátiles y cuscús
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Con esta receta podrás cocinar a baja temperatura y probar que textura nos aporta este tipo de cocción.
Cuello de cordero con dátiles y cuscús
Con esta receta podrás cocinar a baja temperatura y probar que textura nos aporta este tipo de cocción.
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Tajine de cordero y cuscús
Mantengo cierta fascinación por la cocina árabe, con su variedad de aromas, colores y texturas; así que aproveché que mi hijo se iba a pasar un finde a Tánger para pedirle que me trajera del Zoco algunas especias: comino en grano y en polvo, cúrcuma, sésamo y, por supuesto, Ras El Hanout, la mezcla secreta y personalísima de especias que perfuma la mayor parte de las preparaciones marroquíes. Y qué mejor que aplicarla a un tajine (o tajín) de cordero con cuscús!!
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Cuscús de cordero
El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos.Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más habitual encontrar en otras gastronomías de cualquier parte del mundo.
Irene -
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Cuscús con verduritas
Este plato está muy rico y es muy versátil: sirve como acompañamiento, como primer plato o como plato único si le añadimos, por ejemplo, un huevo poché. Además se puede tener preparado en la nevera y echar mano de él cuando se necesite.Se puede tomar frío o caliente, aunque está bastante más rico si está un poco frío.
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Cuscús con ternera
Receta sencilla y rápida de hacer para disfrutarla cualquier día de la semana, en caliente o fría. #cuchillosarcos
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Cordero dulce con cama de cuscús
Receta con toque árabe, sabrosa, dulce e ideal para enamorar.https://www.youtube.com/watch?v=MQ0WUp970ME BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ -
Cuscús con pavo
No hay nada que con un buen sofrito no sepa bien.#detemporadaeconómica
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Cous cous de cordero y verduras
Os traigo un plato que no había comido nunca y vaya lo que me estaba perdiendo. Parece como que nos hacemos siempre a lo nuestro y nos da cosa cocinar platos diferentes de otras culturas.Yo últimamente me lanzo a todo y os tengo que confesar que es un placer hacer algo diferente y que encima esté delicioso.Me gusta el cordero, me gustan las verduras y me encantan las especias, cómo no iba yo a hacer este plato, vamos que le vi la receta a MJ que es una chica que hace cosas que me encantan y dije... Vamos al lío, así que vamos a la cocina.
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Cuscus de cordero
Día gris en el que en lugar de un cocido hemos viajado a Marruecos, solo con el gusto. #LaCocinaNosUne
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Ternera con verduras y cuscús
🥩🧅🍅🥬🧄🌱Receta de inspiración árabe, con pasas y toque de canela. Riquísimo.
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Cuscús de verduras
#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).
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Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
Esta receta esta sacada de una revista de thermomix, la modificación que yo he hecho, es que yo no he triturado las ciruelas con la cebolla, pero porque a mí personalmente no me gusta triturar mucho los ingredientes.
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Cuscús con pollo
Hay muchas maneras de hacer esta receta, en ensalada, con verduras.. pero esta es la que más nos gusta y espero que a vosotros también. Ana Duarte -
Cous cous con cordero y arroz
Hace muchos años prove esta recta en casa de unos conocidos magrebíes. Yo lo he cocinado a mi gusto los trozos de verdura y patatas mas pequeños y el cordero cocido a baja temperatura. Es la primera vez que hago carne a baja temperatura y quedo genial, melosa, tierna. Leí como podía hacerlo todas las formas me dirigían a comprar una olla especial de baja temperatura su preció oscila de 60 € a 100 € y me di cuenta que llevan una resistencia con un termostato el cual no deja que superé la temperatura deseada, lo mismo que una vítreo cerámica. Por lo qué cogí una cazuela normal y a 2 puntos de la placa lo dejé durante 1 hora. #mirecetario
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Cuscús con verduras y almendras
La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal. Adiosalabascula -
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Cous cous con verduras y cordero
Una receta llena de matices y olores y con un sabor insuperable!!!
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Couscous de pollo y cordero
Esta receta la preparo como me enseñó mi suegra que es como lo hacían cuando vivían en Marruecos. Veréis que hay muchas formas de prepararlo, pero el denominador común son la carne, las verduras y la sémola de couscous.Ellos lo mezclan con el caldo de las verduras, las especias y el picante y le da un sabor riquísimo 🤤 . Si lo preparáis ya me contaréis qué tal. Saludos y feliz viernes 😃#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram@cocinaconbarbara
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Cous-cous con albóndigas de cordero
Hemos estado esta semana pasada en Marruecos y ha sido una experiencia llena de olores, colores y sabores.
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