Es uno de los platos de la cocina canaria que más me gustan. Muy humilde porque sólo se necesita pescado apto para freír y mojo rojo, o picón. Yo lo he hecho a partir de un mojo casero que siempre suelo tener en la nevera. La receta original se hace partiendo todo de cero. En todo caso es un recurso muy fácil y un plato austero pero que me encanta. Si tienen ocasión no dejen de probarlo. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/n7MJU35DhQU Participa en el reto #cuchillosarcos

#WeekendTour ✈️

#DiaDelPadre

Hola,una sabrosa forma de comer pescado y sobre todo las dorada tamaño ración,el encebollado es una de las manera típicas de cocinar nuestros pescados pero a mis hijos q no les quite n su mojo!!

#revistacookpadSe puede cambiar la receta en vez de ponerla en un caldero, ponerlo en una salsera y que cada comensal se sirva en su plato

Típica receta canaria. Aunque allí el pescado suelen hacerlo hervido, yo lo he hecho a la plancha.

Receta del mojo en la receta Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras

Es una receta con un sabor distinto y exótico. Pruébalo, te encantará#lasrecetasderodri

El mojo rojo picón es una salsa típica de las Canarias

#BBB

Tiene un parecido al sancocho Canario, pero en vez de usar corvina o cherne salado use bacalao desalado

Receta muy fácil y riquísima.

#MiAyudanteDeCocinaEs un plato típico por Semana Santa en las islas Canarias

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/OWCkIe9fLbE

Cuando hago nuestro mojo rojo muy típico en nuestras islas,y cada casa también lo hace a su manera, yo lo vario si es para carne lo hago mas fuerte o con alguna hierba más, y para pescado más sencillo, pues hago cantidad y los aprovecho para varias recetas y aquí hice fogonero y unos días más tardes atún en taquitos ay q ahorrar!!

Deliciosos mejillones a la plancha con un mojito canario verde de cilantro. ¡¡Para chuparse los dedos!!

Una receta digna de probar! #CookpadCocinaConAlexa

Una riquisima salsa con aceite de oliva Virgen, ajos, perejil, Eneldo y zúmo de limón, queda ideal para tomar con toda clase de pescados.

El mojo de queso canario es una versión ligera y menos espesa del tradicional almogrote gomero. Aunque ambos comparten ingredientes como el queso duro, el ajo y los cominos, el mojo de queso tiene una textura más suave, lo que lo convierte en una opción ideal para acompañar platos como las papas arrugadas o guisadas. Su sabor es igualmente intenso y delicioso, pero su consistencia lo hace más fácil de untar o mezclar, aportando un toque fresco y cremoso que realza cualquier comida.Este mojo se caracteriza por la mezcla de queso rallado con ajo y pimiento dulce verde, ingredientes que le otorgan su sabor característico. A diferencia del almogrote, que tiende a ser más denso, el mojo de queso se prepara con un chorrito de agua y aceite de oliva para suavizar su textura, haciéndolo más versátil como acompañamiento.https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2011/06/mojo-de-queso.html