Pescado al microondas con mojo canario

Es uno de los platos de la cocina canaria que más me gustan. Muy humilde porque sólo se necesita pescado apto para freír y mojo rojo, o picón. Yo lo he hecho a partir de un mojo casero que siempre suelo tener en la nevera. La receta original se hace partiendo todo de cero. En todo caso es un recurso muy fácil y un plato austero pero que me encanta. Si tienen ocasión no dejen de probarlo. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/n7MJU35DhQU Participa en el reto #cuchillosarcos

#WeekendTour ✈️

#DiaDelPadre

Hola,una sabrosa forma de comer pescado y sobre todo las dorada tamaño ración,el encebollado es una de las manera típicas de cocinar nuestros pescados pero a mis hijos q no les quite n su mojo!!

Típica receta canaria. Aunque allí el pescado suelen hacerlo hervido, yo lo he hecho a la plancha.

Receta del mojo en la receta Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras

Es una receta con un sabor distinto y exótico. Pruébalo, te encantará#lasrecetasderodri

El mojo rojo picón es una salsa típica de las Canarias

Es muy importante no hacerlos mucho tiempo porque quedaran secos.Comprueba que se muevan en el coparazón facilmente cuando los toques querra decir que ya están

#BBB

Tiene un parecido al sancocho Canario, pero en vez de usar corvina o cherne salado use bacalao desalado

Receta muy fácil y riquísima.

#MiAyudanteDeCocinaEs un plato típico por Semana Santa en las islas Canarias

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/OWCkIe9fLbE

Cuando hago nuestro mojo rojo muy típico en nuestras islas,y cada casa también lo hace a su manera, yo lo vario si es para carne lo hago mas fuerte o con alguna hierba más, y para pescado más sencillo, pues hago cantidad y los aprovecho para varias recetas y aquí hice fogonero y unos días más tardes atún en taquitos ay q ahorrar!!

Deliciosos mejillones a la plancha con un mojito canario verde de cilantro. ¡¡Para chuparse los dedos!!

Una receta digna de probar! #CookpadCocinaConAlexa

Una riquisima salsa con aceite de oliva Virgen, ajos, perejil, Eneldo y zúmo de limón, queda ideal para tomar con toda clase de pescados.

El mojo de queso canario es una versión ligera y menos espesa del tradicional almogrote gomero. Aunque ambos comparten ingredientes como el queso duro, el ajo y los cominos, el mojo de queso tiene una textura más suave, lo que lo convierte en una opción ideal para acompañar platos como las papas arrugadas o guisadas. Su sabor es igualmente intenso y delicioso, pero su consistencia lo hace más fácil de untar o mezclar, aportando un toque fresco y cremoso que realza cualquier comida.Este mojo se caracteriza por la mezcla de queso rallado con ajo y pimiento dulce verde, ingredientes que le otorgan su sabor característico. A diferencia del almogrote, que tiende a ser más denso, el mojo de queso se prepara con un chorrito de agua y aceite de oliva para suavizar su textura, haciéndolo más versátil como acompañamiento.https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2011/06/mojo-de-queso.html