ตาลสามารถนำมาทำขนมได้หลากหลายอย่างและตาลเชื่อมก็เป็นขนมที่เป็นการยืดอายุการเก็บรักษาภูมิปัญญาพื้นบ้านของคนโบราณที่ไม่มีตู้เย็นจนเป็นขนมแสนอร่อยมาถึงปัจจุบัน

ลูกตาลอ่อนมีมากทานเล่นก็อร่อยนำมาเชื่อมก็หวานชื่นใจเป็นของหวานเเก้คลายร้อนในช่วงนี้ได้ดีทีเดียว

เอาขนมหวานมาเสิร์ฟดับร้อน หวาน เย็น หอม ชื่นใจ

เป็นคนชอบกินของหวาน แต่ก็กลัวเป็นเบาหวานเลยต้องทำเอง

#ขนมไทยคูลๆ ได้ลูกตาลอ่อนจากเพชรบุรีมา เลยทำลูกตาล แปะก๊วยลอยแก้ว แล้วบังเอิ๊ญ!! ได้น้ำมะพร้าวสดมาจำนวนนึง เลยได้ไอเดีย สดชื่น คลายร้อนนี้มาค่ะ

ที่บ้านญาติเอากล้วยมาฝากเยอะมาก ถ้าไม่กินกล้วยอาจจะเละเกินไปก็เลยนำมาทำกล้วยเชื่อมไว้กินเล่นเก็บไว้นานได้ด้วย

ใช้ช้อนตักต่างหาก ถ้านำช้อนที่กินอยู่ไปตัดเพิ่มเดี่ยวจะเสียเอานะ 🙏🏻ใช้ช้อนแกะเปลือกลอนตาลไวกว่ามีด🥄หรือเอาไปแช่ฟรีซทิ้งไว้สักคืนแล้วเอาออกมาใส่ภาชนะล้างน้ำลอกเปลือกออก

ช่วงนี้มะยม ตะลิงปิง มะดัน ผลไม้รสเปรี้ยวออกเยอะกินไม่ทัน คัดเอามาเชื่อมเก็บใส่โหลแช่เย็นไว้กินเล่น เด็กๆชอบ#ครัวผจญภัย#fruitysweets #ทำทีเดียวกินหลายวัน

กอฟต้องทำเค้กส้มหน้านิ่มอยู่บ่อย ๆ ไปซื้อแบบกระป๋องมาก็ไม่อร่อย ลูกค้าก็ติเยอะ วันนี้เอาเลยสูตรการเชื่อมส้มเองที่บ้านแบบง่าย ๆ มาฝากค่ะ กอฟทำไว้แต่งหน้าเค้ก มันอร่อยกว่ามากค่ะ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ เอาไว้กินเล่น กินคู่กับไอศครีมก็ฟินม้ากกก มากค่ะ

ที่บ้านปลูกต้นขนุนไว้แยะ พอดีฝนตก ขนุนโดนลมตกมาแตก เลยได้กิน “ขนุนเชื่อม”

ลูกรานเป็นอาหารที่หากินยากมาก ลูกลานจะออกทุก 50 ปีถึงจะได้กิน และจะออกเพียงครั้งเดียวสมัยก่อนใบลานก็ใช้แทนกระดาษไว้บันทึกเหตุการหรือการเรียนสมัยก่อน