Gazpacho a lo Calanda

El Paladar de LaMarga
El Paladar de LaMarga @cook_7888647
Tarragona

Como todos los Gazpachos, depende de la zona. En casa siempre se hizo así.. Espesito casi un salmorejo pero sin Pan. Los tostones son de pan de maíz, Plato ideal para alérgicos a gluten, veganos, naturistas y todo aquel que guste de un plato de cuchara para verano.

Gazpacho a lo Calanda

Como todos los Gazpachos, depende de la zona. En casa siempre se hizo así.. Espesito casi un salmorejo pero sin Pan. Los tostones son de pan de maíz, Plato ideal para alérgicos a gluten, veganos, naturistas y todo aquel que guste de un plato de cuchara para verano.

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Ingredientes

  1. 5tomates de Pera
  2. 1pimiento verde
  3. 1cebolla mediana
  4. 1pepino mediano
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite
  7. Vinagre
  8. Comino Castellano en grano
  9. Sal
  10. Agua muy fría

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso batidor poner todos los ingredientes ya pelados y troceados.

  2. 2

    Añadir la sal, aceite, cominos, agua y vinagre.

  3. 3

    Batir hasta que quede todo unificado en una sopa fresca y deliciosa

  4. 4

    Reservar en la nevera hasta que esté bien frío.

  5. 5

    Servir con los ingredientes cortados pequeños y tostones de pan

  6. 6

    No es el clásico gazpacho líquido. Queda bastante espeso, pero se puede añadir agua al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Terapeuta corporal y manual retirada del oficio por causas físicas ahora he cambiado la forma de cuidar a las personas. Y lo haré desde mi cocina.Tenemos comidas y cenas temáticasTambién te llevo la comida o cocino en tu domicilio.Menú semanal para personas mayores envasado al vació y con equilibrio nutricionalcontacto:margalabad@yahoo.es
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