Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a lavar bien los tomates y los cortaremos en trozos grandes para ponerlos en una batidora de vaso, junto con los tomates vamos a poner todos los demás ingredientes de la siguiente manera.
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Al pimiento le quitaremos todas las semillas y lo lavaremos bien y lo agregaremos a la batidora cortado en trozos, el pepino lo lavaremos bien y lo cortaremos en trozos también y al vaso batidor.
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La cebolla también ha de ir lavada y cortada, el ajo pelado, agregaremos también al vaso batidor el aceite de oliva y al vinagre, que si no lo tenemos de vino nos valdrá el de manzana, agregaremos un poco de sal, y todo esto lo batiremos muy bien en la batidora de vaso pero tapada, sobre todo no os olvidéis de taparla.
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Una vez lo tengamos todo bien batido le agregaremos al agua fría hasta dejar toda la mezcla liquida, pero sin pasarse hay que dejarla como si fuera sopa espesa, pondremos el gazpacho en una jarra grande y lo pondremos en el frigorífico para que se refresque, hay que tomarlo bien frío.
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NOTA: Para acelerar el toque de frío, podemos agregar en el momento de batirlo unos cubitos de hielo en la batidora, siempre que esta lo admita. Las medidas del gazpacho no son nunca exactas porque cada familia le pone más de lo que más le gusta, o depende de la región de Andalucía llevara unos ingredientes u otros no. Al momento de servirlo le podemos acompañar de un poco de pan tostado, o un poco pimiento verde o rojo, cebolla, tomate, todo esto picadito pequeño o un chorrito de aceite de oliva, jamón etc., (nunca poner en la batidora pimiento rojo).
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Gazpacho andalúz
Un plato andalúz refrescante, ideal para disfrutar en verano #weenkendreto#gazpacho🍅🥒🌶️🍅#Andalucía
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Ésta es la receta de mi madre.Nuestra costumbre es hacerlo como bebida en lugar de primer plato, y tomarnos un vaso fresquito a cualquier hora del día, o incluso como postre.#salmorejovsgazpacho#mirobot#moulinexcuisinecompanion
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Probablemente la sopa fría más popular del verano. Aunque los ingredientes suelen ser siempre los mismos, las proporciones de cada uno pueden variar bastante según el gusto.
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Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta que no puede faltar en la temporada de verano, se trata de un delicioso y refrescante gazpacho.
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#abecedario. Esta deliciosa bebida, refrescante y llena de vitaminas es una comida con su guarnición alucinante. Es un plato muy completo, riquísimo en nutrientes y fácil de elaborar....😋😋😋. #abecedario
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Esta receta es una sopa fría triturada preparada a base de productos vegetales de la huerta mezclados con agua y vinagre que todo esto bien frío hace que sea muy refrescante.Es un plato típico andaluz del cual hay varias formas de comerlo , con o sin guarnición y con o sin cubitos de hielo, pero apetecible todas ellas.Se han elaborado varias versiones partiendo de la base original y añadiendo frutas a su elaboración, lo que hace que tengamos un abanico de variedades del dicho gazpacho , como por ejemplo:gazpacho de fresas, de cerezas y de sandia entre otros .yo he probado todos estos sabores y os diré que todos tienen su encanto y merece la pena probarlos , otro dia pondré la receta del gazpacho de fresas.
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Gazpacho andaluz
¡¡¡Que se disparen las temperaturas, es la hora de preparar un riquísimo señor Gazpacho!!! El secreto de un buen gazpacho está en sus ingredientes, fundamentalmente en un Buen Aceite de Oliva Extra Virgen. Además, a la hora de elegir el tomate, debemos elegir tomates carnosos, dulces y muy maduros. Y el resto, es poner un poco de Amor en el preparar este delicioso plato! ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta. #gazpacho #gazpachoandaluz #sopasfrias
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Hola, hola caracolas, aquí empieza mi aventura, mi ilusion es que me lleve a conocer a muchos amantes de la cocina como yo y aprender cada día algo más, cocinar juntos, comentar recetas y sobre todo sonreir a la vida cada día con mis platos, espero que me acompañeis y crezcamos juntos, como buena andaluza, no podia ser de otra manera, os propongo un gazpacho andaluz.
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Esta mañana mi padre y yo hemos decidido hacer un gazpacho. Lo hemos hecho un poco de memoria ya que recordábamos la receta de mi abuela pero hemos ajustado las cantidades a nuestro gusto. Es ideal como entrante en la comida y la cena. En la receta original se añade vinagre pero como a mi no me gusta he preferido quitarlo.
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La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=aSFNyQoWOKg
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Mi madre lo aprendió de una vecina Andaluza, empezó a hacerlo y nos gusta mucho para estos días de calor
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Las cantidades son orientativas, porque nunca lo haremos de la misma forma. Hay Quien le gusta que sepa más a ajo o que lleve más tomates, también se puede preferir más fuerte de Vinagre o incluso apenas llevarlo, Por la acidez de los tomates.El caso que siempre será un resultado muy refrescante y apetecible tanto en verano como en invierno.
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Las recetas de gazpacho (hay muchas), son refrescantes y muy nutritivas, uno de los platos estrella del verano.Aunque yo lo preparo durante todo el año, no sólo en verano😋Es una sopa fría, que también puedes servirla como una bebida refrescante.
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Uno de lo platos más sanos y ricos, para el verano en España. Es típico de la cocina tradicional Andaluza y está elaborado con hortalizas.Vídeos: Gazpacho Andaluz
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