Galletitas de Amapola en 5 pasos!

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona

Hoy Galletitas de Amapola para el desayuno o la merienda!
Bueno, la verdad que estas galletitas son como un vicio y particularmente creo que valen para cualquier hora! ;). Entre horas también son buenísimas porque no son extremadamente dulce y cuando empiezas a comerlas….. no paras! Suaves de sabor y crocantes, aunque si te gustan las galletitas menos crocantes, basta con dejar un par de minutos menos en el horno.
Estas gelletitas son con la receta que aprendí el mi curso de panadería en la Escuela de Hosteleria de Castelldefells ¿Te gustan estas galletitas de amapola? Entonces vamos allá con la receta!

Galletitas de Amapola en 5 pasos!

Hoy Galletitas de Amapola para el desayuno o la merienda!
Bueno, la verdad que estas galletitas son como un vicio y particularmente creo que valen para cualquier hora! ;). Entre horas también son buenísimas porque no son extremadamente dulce y cuando empiezas a comerlas….. no paras! Suaves de sabor y crocantes, aunque si te gustan las galletitas menos crocantes, basta con dejar un par de minutos menos en el horno.
Estas gelletitas son con la receta que aprendí el mi curso de panadería en la Escuela de Hosteleria de Castelldefells ¿Te gustan estas galletitas de amapola? Entonces vamos allá con la receta!

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Ingredientes

30 min
para 6/8 person
  1. 225 grharina floja (de repostería)galletitas de amapolas 1
  2. 20 grsemillas de amapola
  3. 75 grhuevo
  4. 90 grmantequilla blanda
  5. 20 grsidra o vino o leche
  6. 100 grazúcar
  7. 25 grazúcar glass
  8. 2 grimpulsor
  9. ralladura de 1/2 limón o esencia con sabor que nos guste

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Colocar en un bol la harina con la amapola y el impulsor y mezclar bien.

  2. 2

    Hacer un hueco en el centro del compuesto anterior y agregar todos los ingredientes restantes. (como saborizante utilicé esencia de almendras media cucharadita)

  3. 3

    Mezclar todo, amasar un poco y enfriar en la nevera.

  4. 4

    Espolvorear la mesa de trabajo con un poco de harina, estirar la masa para que quede de un grosor de 4mm y cortar las galletitas de la forma deseada.

  5. 5

    Hornear a 180º hasta dorar (aproximadamente 8-10 minutos, dependiendo de tu horno.)

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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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