Salsa de chicatana

Las Chicatanas han vuelto!
Cuando las primeras lluvias tienen lugar en Oaxaca, las hormigas voladoras (Bueno su verdadero nombre es Atta, es un genero de hormigas americanas de la subfamilia Myrmicinae, son llamadas chicatanas) dejan sus hormigueros y gente de todas las edades las recogen para elaborar la ya la famosa salsa de chicatana.
Salsa de chicatana
Las Chicatanas han vuelto!
Cuando las primeras lluvias tienen lugar en Oaxaca, las hormigas voladoras (Bueno su verdadero nombre es Atta, es un genero de hormigas americanas de la subfamilia Myrmicinae, son llamadas chicatanas) dejan sus hormigueros y gente de todas las edades las recogen para elaborar la ya la famosa salsa de chicatana.
Paso a paso
- 1
Todos los ingredientes tienen que ser asados
- 2
Moler los ingredientes en el molcajete o si prefieres en la licuadora
- 3
Después a disfrutar
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