Lasagna de berenjenas, y carne con salsa de queso
Lisandro Campos @cook_7965989
Más liviana y rápida. ..
Lasagna de berenjenas, y carne con salsa de queso
Más liviana y rápida. ..
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo en finas fetas, colocar en un recipiente las berenjenas, agua fría y la sal gruesa, dejar reposar durante 5' y enjuagar
- 2
Mientras reposan las berenjenas, picar el ajo, la cebolla y saltear, cuando la cebolla torna más transparente, agregar la carne sal y pimienta. Cocinar uno 5' fuego fuerte
- 3
Picar los tomates en conserva y agregar al salteado salpimentar y condimentar
- 4
Para la salsa en una sartén colocar el queso crema con el queso rallado y fundir sin dejar de revolver.
- 5
En una bandeja para horno colocar las berenjenas cubriendo la superficie del molde e ir alternando capas entre berenjenas y el salteado...
- 6
Llevar a horno a 200gds tapado con papel aluminio durante 20 - 25' o Hasta que pasando un cuchillo penetre en las berenjenas sin hacer presión
- 7
Cundo este lista, colocar la salsa de queso por encima y gratinar, el perejil para dar frescura...opcional
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisandro Campos le encantará ver cómo quedó.
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soy chef, después de tantos años de sacrificio, me encanta la cocina y más aún compartir lo aprendido. ..
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