Judiones del Barco de Ávila

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Tengo la mala costumbre de coger lo típico por los lugares que pasó. Hoy le ha tocado a estos judiones del Barco. Fácil y potente, cuando te comes un plato de energía la siesta es imperdonable.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo los judiones el día anterior.
- 2
Sofreír en la olla rápida la panceta troceada.
- 3
Añadir los ajos enteros, los judiones sin el agua, el comino, el laurel, la sal y echar agua sin llegar a cubrir.
- 4
Llevar a ebullición y añadir agua fría hasta cubrir los judiones. Se trata de cortar la ebullición.
- 5
Cuando vuelva a hervir, añadir la morcilla entera y cerrar la olla. Programar 50'.
- 6
Dejar enfriar y servir. La podemos acompañar con unas piparras troceadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2719212
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Judiones del Barco de Ávila
Receta tradicional y con un gran sabor, deliciosa


Judiones del barco de Ávila


Judiones a la castellana
Receta segoviana


Judiones de bote


Judiones marineros
Un plato de mi propia cosecha que me encanta.


Judiones
Nos han traido unos judiones de Segovia y ha salido un platazo de lujo....una maravilla!!#delantaldorado


Judiones de la Granja
Los judiones son alubias blancas pero más grandes, que se cultivan en un área cercana a la sierra de Guadarrama.Su historia es curiosa, porque antiguamente los judiones eran consumidos por faisanes del jardín de Isabel de Farnesio, mujer de Felipe V, quien empezó a cultivarlos en los huertos de los alrededores de la Granja.Posteriormente pasaron a ser forraje para los caballos, y finalmente, por suerte, pasaron al consumo humano.En la acutalidad, los Judiones de la Granja de San Ildefonso son el plato típico por excelencia de la provincia de Segovia, junto con el Cochinillo. Tienen un gran aporte calórico, por lo que es muy recomendable comerlos en días de frío, aunque cada 25 de agosto, por San Luís, se celebra en la Granja una fiesta conmemorativa en la cual se cocinan grandes ollas de judiones que pueden degustar todos los visitantes.


Judiones de la granja de San Ildefonso


Judiones de la Granja
Ahora que viene el fresquito apetecen platos de cuchara… calentitos, y qué mejor que disfrutar de un plato único con un gran sabor.


Judiones de La Granja
La probé en Segovia, un día de mucho frío. Desde entonces todos los inviernos, la hago alguna vez.


Judiones de la Granja
Los judiones de la Granja es uno de los guios segovianos más conocidos y apreciado en toda España.


Judiones del Espíritu Santo
Desde el Barrio de Las Concepción nace esta improvisación muy sencilla pero muy rica también.


Judiones de la granja


Judiones de la granja
Plato exquisito que probé en Segovia y me fascinó, con lo que tenía que aprender a hacerlo sí o sí... 😁


Judiones del barco con chorizo. (Receta rápida)
Bueno, en realidad es una manera de hacer unos deliciosos judiones del barco, sin necesidad de realizar los remojos pertinentes... cómo me apetecía mucho y no he tenido tiempo, os cuento mi truco... allá voy....😉😄


Judiones de la granja
Una versión fácil de judiones de la granja que no lleva mucho trabajo más que ponerse una alarma


Judiones del barco con almejas y marzuelos


Judiones del Real Sitio de la Granja 
A lo tradicional. La receta es para mucha gente, pero luego tupper, congelo y repito cuando apetezca …😋


Judías de bote
Plato sencillo , rápido y cuando aprieta el calorcito fácil de hacer . Muy frecuente en Cáceres #bingo


Judiones de la granja
Para mi gusto los judiones están mejor de un día para otro.


Judiones de la granja
Suscríbete a mi canal de YouTube


Judiones en su tinta
Tenia ganas de hacer esta receta, que me llevava rondando por la cabeza y la verdad es que estaba deliciosaaa.


📌Judiones
Un plato rico y contundente.Para algunos puede ser una receta de invierno. Pero para otros, cualquier época del año es bien recibida.Una receta para compartir en familia y buenos amigos.


Judiones a la marinera
Aquí os traigo un plato rápido y riquísimo de hacer. Cuando no tienes mucho tiempo se hace muy rápido. Yo lo hice con los ingredientes que os puse, pero podéis echar cualquier marisco / pescado. También si le hiciera falta sabor podéis echarle media pastilla de pescado.


Judiones con sus sacramentos


Judiones con Bacalao
Tenía judiones de la granja que me trajeron y decidí empezar a gastarlos. Es un plato rico y nutritivo. Aunque lleve su tiempo elaborarlo queda de lujo y tiene todo los nutrientes necesarios para que sea un plato 10.


Judiones de segovia en puchero
De toda la vida , muy tradicional en lumbre baja , todo un lujo


Judiones con cerdo
Un plato diferente


Judiones estofados
Tenía estos judiones y quería gastarlos antes que entre el calor están riquísimo y plato único claro.


Judiones con bacalao

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2719212
Comentarios