Lentejas con tres arroces, aguacate y huevo duro
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Día de entrenamiento. ¿Qué mejor que un buen aporte de proteínas y grasas saludables para el almuerzo? ¡Y además, estaba riquísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Anoche dejé cocidas las lentejas y el arroz, ambos por separado, cocidos en agua suficiente. Al arroz le eché sal, un diente de ajo negro y una hoja de laurel.
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A las lentejas sólo sal. Ya hechos, escurrí las lentejas y los dejé enfriar en tupper separados, teniendo así avío para más días.
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Picar por encima el huevo y el aguacate, salpimentar al gusto, un poco de pimentón picante, un chorrito de AOVE, mezclar bien y listo, a disfrutar del manjar!
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También tenía unos huevos cocidos en la nevera, así que sólo tuve que montarlo todo en el plato: mitad de arroz, mitad de lentejas, calentarlos 2 minutos en el microondas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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