Fondue de queso
Núria Manresa @nurietabcn
Aquí os presento una forma original de hacer y presentar una buena fondue. Espero que lo disfrutéis, sale riquísimo!
Fondue de queso
Aquí os presento una forma original de hacer y presentar una buena fondue. Espero que lo disfrutéis, sale riquísimo!
Paso a paso
- 1
Hacemos un circulo de aprox 12cm en la parte superior del pan, reservando la parte circular que saques a manera de tapa. Quitamos toda la miga o masa interna del pan, dejando solo la corteza.
- 2
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos en una sartén a fuego bajo a caramelizar (30min aprox), junto con el aceite de oliva
- 3
Cortamos los quesos en cuadros (al queso brie, le quitamos la corteza blanca). Los ponemos junto la nata y la sal y pimienta a fuego lento por una media hora (hasta que se fundan los quesos).
- 4
Agregamos el vaso de vino blanco y las cebollas caramelizadas y lo dejamos cocinar por otros 10 minutos, a fuego muy bajo, revolviendo con frecuencia para que no se peguen.
- 5
Vertimos la mezcla en el pan y lo ponemos al horno a 100º precalentado, por unos 8-10 minutos, con la tapa del pan puesta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Núria Manresa le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de medios audiovisuales donde una de mis pasiones es cocinar y aprender nuevas recetas.
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