Hogaza rellena

Deliciosa y original para incluir en un bufett de cualquier celebración y en cenas en frío... partida en cuñas queda muy apropiada, pero sobre todo, es la reina de las meriendas campestres. Éstas morcillas para mi no tienen rival, son de Sotillo de la Adrada (Avila) de mi familia....las de Pablo César Diaz.

Esta receta siempre la prepara la prima de mi pareja en todas las fiestas y nos tiene locos! 😍 Es ideal para compartir como aperitivo. Se prepara rápidamente

#cookfriday #1receta1arbol

Más fácil de lo que parece y con un resultado excelentehttps://www.youtube.com/watch?v=86tPcgrx8H0&t=7s

Pan de Hogaza relleno de mozzarella. Se puede rellenar de cualquier tipo de queso, incluso de varios!Perfecto para compartir.

Pan casero 🥖🍞 #conpanHacer pan en casa es algo que me gratifica mucho. Preparar la masa, ver cómo va cambiando tras el amasado y posteriormente el levado y horneado es algo que me encanta. Elaborar pan en casa no es algo que hagas porque vayas a ahorrar dinero, sino por la experiencia y satisfacción que te produce cuando lo tienes en tus manos y lo saboreas o compartes. Os invito a preparar este pan que requiere empezar de uno a tres días antes para preparar una masa vieja que le aportará un sabor extraordinario.

#delantaldorado#quedateencasa#yomequedoencasaSeguimos haciendo el pan en casa para salir lo menos posible, en este caso una gran hogaza para tres días, este pan se queda muy crujiente y la miga súper suave, y si sobra.... para tostar en el desayuno , sano y rico

Otro pan maravilloso para la colección que está pidiendo a gritos: Cómeme!!!! Veréis que he utilizado el mismo prefermento que en la receta de los panecillos de oliva que publiqué hace unos días, para aprovechar parte de la biga que me quedó en la nevera y no puedo estar más contenta con el resultado. Como diría Robert Palmer en su canción: Simply irresistible!

Que rico por favor.....👩‍🍳👩‍🍳👌

Es una receta muy sencilla y que está riquísima. Para compartir es un acierto.🙌

Hola buenos días, os traigo otra nueva entrada de pan. Cada día me gusta más este mundo de las masas, no puedo parar de tener las manos en la masa, ya hace tiempo que hacía pan pero no me quedaba tan rico como ahora ya me atrevo yo hacer mis fórmulas jijjijijiij. Espero vuestros comentarios

Cuando uno se mete de lleno el mundo de la panadería ya no hay salvación posible: es como una droga que te impide pasar sin ella mucho tiempo.He decidido llamar pan francés a este que ahora os voy a explicar por el simple hecho de que la masa es muy similar a la de una buena bagette. Ya sé que habitualmente se llama pan francés a otro que lleva huevos, etc, etc., pero me he permitido esta licencia simplemente porque es la misma masa que los franceses usan a menudo para sus deliciosas barritas de pan. Con las cantidades que os indico podéis hacer una hogaza que os pesará aproximadamente unos 850 gramos.Aquí tenéis la receta.

Tras tener en marcha mi primera masa madre, receta de #Irene-Guirao, voy a empezar a experimentar con ella. He querido probar con una receta fácil y que hubiera hecho antes sin masa madre para ver la diferencia. He bajado un poco la cantidad de levadura, y añadido la masa madre y el resto de ingredientes igual. Y realmente queda diferente y aguanta mucho mejor al día siguiente. Estoy tan contenta de como ha quedado... corteza crujiente y miga super tierna y ligera. Nos sobró un trocito de pan y al día siguiente estaba muy tierno. La verdad que el bichito (masa madre) se ha convertido en uno más de la familia y cada mañana lo alimento para que siga vivito y coleando 😜, cómo debe ser. Vamos a la receta!#delantaldorado

Esta es una elaboración para triunfar. No creo que haya un solo comensal que haga ascos de semejante maravilla. Aprende a hacer paso a paso esta hogaza de pan relleno de "cosas".

Es el primer pan que hago con prefermento o poolish) aseguran que mejora el pan considerablemente y no sé si será por esto o por el calor que hacía en la cocina que el pan casi se sale de la foto hoy.

Son ya varios los panes que he elaborado con remolacha. El de hoy lo hice con anterioridad y salió muy rico, pero olvidé pincelarlo con huevo batido y preferí hacer otro para subirlo, ya sin el despiste del huevo.La masa es bastante pegajosa pero resulta muy atractiva con ese color tan lindo de la remolacha, aunque al cortarlo...! qué desilusión... adiós el color tan atractivo de la masa antes de cocer!. Resultó un pan con una miga muy suave y rica. En casa, a todos nos ha gustado.Es una receta de un extraordinario cocinero argentino aunque yo he variado su elaboración y los tiempos de levado.

El otro día vino un amigo de Madrid, así que nos pusimos manos a la obra e hicimos este pan de hogaza relleno.. Nos encantó.De este pan relleno surgieron mil ideas para rellenarlo, así que me he propuesto subir unos cuantos más y que elijáis el que más os guste... Lo hagáis y me contéis qué tal... 🐭🐭🐭Es una receta fácil y económica.. y la verdad es que con esto y un revuelto de huevos y setas comimos 4 personas (pero bien además)La aconsejo!

Una receta para hacer en un día completamente libre y en el que tengamos la paciencia al 100% (😂 la espera me desespera)... Pero mereció, la pena....🥳😋🤞🏼🥖

A esta hogaza la llamo rústica por el componente de harina de centeno pero no estoy muy seguro a qué pueda llamarse rústico en panadería.No es fácil conseguir harinas integrales (de verdad) y ecológicas, salvo que se esté dispuesto a pagar unos precios muy elevados, pero de vez en cuando puede uno darse un homenaje y degustar esos ríquísimos panes que podemos sacar de la panificación de harinas tan formidables.

Hogaza de pan para torrijas con poolish con fórmula propia. (OBSERVACIONES)Las masas y yo no somos muy amigos pero de vez en cuando nos toleramos y esta vez creo que hemos hecho buenas amigas. Yo que soy un zoquete y me gusta hacer mis propios experimentos y hacer mis propias elaboraciones, Me he liando la manta a la cabeza y me he dicho que porque no iba a hacer mi propia fórmula de pan y dicho y hecho. La verdad es que no me lo esperaba pero salió mejor de lo que esperaba y así, puedo hacer mis torrijas desde el principio con mi propio pan que es como a mi gusta.

Con esta receta conseguirás un pan perfecto para acompañar cualquier guiso, y en general, para el sopeteo. Al ser un pan muy sabroso también va muy bien con los desayunos.Para conseguir los mejores resultados, te recomendamos que utilices nuestra Harina Selecta de Trigo Semintegral T80 molida en piedra.

Hoy os traigo otra receta de un pan casero mmmmuuuuy rico. Hace unos días publiqué la receta de un nuevo prefermento que se llama masa vieja y hoy para empezar os traigo este pan que es una auténtica pasada. La miga queda suuuuper tierna y aguanta muy bien el paso de los días.

No hay nada más rico que un pan casero. Y si es integral, mejor aún, porque es mucho más sano. Con esta receta, siempre te saldrá bien. Además, he subido la receta en vídeo a YouTube para que no te quede ninguna duda: https://youtu.be/F0U2bhKSttw

el pan casero ,lo mejor y eso olor tan rico que deja en toda la casa

Hoy vamos a hacer una hogaza de pan muy esponjosa y deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten

¿Donde están los amantes del pan? 👩🏾‍🍳El pan, delicioso y esponjoso con el que puedes hacer unas magníficas tostadas untarles lo que te apetezca🤤 #delantaldorado

Para mi, nada como el pan de casa, es como estar en otro plano, con un poco de mantequilla, con un poco de queso, para rebañar un plato, en fin, para comer bien, vamos a la cocina con este pan de aceitunas que esta tremendo. Gracias Encarna por esta receta, cuando hago algo tuyo, nunca me falla.

A diferencia de lo que estamos acostumbrados, los panes de masa madre casi no necesitan amasado, pues la masa madre hace su trabajo ella solita. Eso sí, su fermentación es leeenta, por lo que necesitamos unas 16 hr para tener nuestro pan listo.El resultado lo agradece: se obtiene un pan más saludable, sin conservantes, con menor índice glucémico que el que usa otro tipo de levadura y con fermentos naturales, lo cual lo hace más digerible.Delicioso y con sabor a panY sólo con 3 ingredientes: harina, agua y sal (en otra publicación subiré la receta de la masa madre natural)

Mi marido y yo somos muy aficionados a pesadilla en la cocina y a chicote, ayer viendo el programa salió esta receta y dije... Tengo que hacerla!!! Y aquí está, espero que os guste!!!