Hogaza de pan de trigo 100% integral
vegetairene @cook_24472320
No hay nada más rico que un pan casero. Y si es integral, mejor aún, porque es mucho más sano. Con esta receta, siempre te saldrá bien. Además, he subido la receta en vídeo a YouTube para que no te quede ninguna duda: https://youtu.be/F0U2bhKSttw
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, mezclamos todos los ingredientes. Es importante poner la sal lo más lejos posible de la levadura, porque si entran en contacto directo, la levadura puede morirse. El agua la añadiremos poco a poco para no pasarnos.
- 2
Amasamos bien durante unos 10 minutos.
- 3
Ponemos un poco de harina en el fondo del bol y dejamos que la masa fermente (tapando el bol con un paño húmedo).
- 4
Una vez que haya doblado su volumen, precalentamos el horno a 240 grados durante mínimo 15 minutos, con una fuente con agua en la base.
- 5
Pasado este tiempo, ponemos la masa en una bandeja con papel de horno, pulverizamos con un poco de agua la superficie de la masa y hacemos un corte con un cuchillo bien afilado (podéis hacer el corte que queráis, por ahí crecerá el pan, yo le hice un corte recto de un extremo a otro).
- 6
Horneamos a 220ºC con calor arriba y abajo y ventilador durante 15 minutos.
- 7
Sacamos la bandeja de agua (¡cuidado, quema!) y horneamos a 200ºC unos 20-25 minutos más (vigilad porque cada horno es un mundo).
- 8
Apagamos y dejamos el pan dentro del horno unos 10 minutos, y después lo sacamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vegetairene le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12944628
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Para más recetas vegetarianas fáciles, ricas y sanas, sígueme en Instagram: @vegetairene https://www.instagram.com/vegetairene/
Leer más Recetas similares
Hogaza de pan de trigo
Pan de hogaza integral
Pan nuestro de cada día, pero este es con harina integral, y de masa madre, realizado íntegramente en nuestra casa, te va a quedar fantástico, cuando lo pruebes repetirás, y la masa madre la puedes aprovechar para hacerte una pizza.
Hogaza de pan de espelta
La espelta le da un sabor espectacular.
Hogaza de pan de cereales
Es el primer pan que hago con prefermento o poolish) aseguran que mejora el pan considerablemente y no sé si será por esto o por el calor que hacía en la cocina que el pan casi se sale de la foto hoy.
Hogaza de pan
Esta receta se la dedico a mi amiga Marieta que tanto me anima a través de esta página. Bueno, entrando en harina, y nunca mejor dicho, vamos con el tema. Como el amasado a mano es más laborioso, yo siempre uso el programa de amasado de mi panificadora que reduce mucho el trabajo.
Hogaza de pan de centeno
Hogaza de pan
Me encanta hacer pan los domingo! Y esta es la receta que hago 😜 #pan
Hogaza de pan
Hogaza de pan
Que pan más delicioso, en serio !! Una vez que lo hagas ya no podrás renunciar a él. 🤩
Hogaza de pan
Tratala con cariño y paciencia y seguro triunfaras. Ánimo!
Hogaza de pan
Hoy vamos a hacer un pan muy esponjoso, el amasado y el levado lo vamos a realizar en panificadora, terminaremos horneándolo, consiguiendo una hogaza muy crujiente y deliciosa.
Hogaza de pan
#pancasero#pan
Hogaza de pan semi-integral con Chía 🍞
Súper fácil, súper sencillo,pocos ingredientes y mega esponjosoooo!!! 😵🤤 Nada como hacerte unas tostadas con pan casero recién hecho!!! #abecedario #escueladecocina #pancasero #delantaldorado #buenprovecho #NoSinMiPanificadora
Hogaza de pan casero
#delantaldorado#quedateencasa#yomequedoencasaSeguimos haciendo el pan en casa para salir lo menos posible, en este caso una gran hogaza para tres días, este pan se queda muy crujiente y la miga súper suave, y si sobra.... para tostar en el desayuno , sano y rico
Hogaza de pan
Me encanta hacer mi propio pan
Hogaza con harina de espelta
Esta fórmula la podéis hacer en la planificadora, en el programa 6.Echar todos los ingredientes como explicó en la planificadora, luego cuando está amasado sacamos y la ponemos a fermentar, ahora seguir todos los pasos que explico más abajo.
Hogaza de pan casero
En esta ocasión hemos optado por realizar un pan casero, con la ayuda de mi mujer, he de reconocer que le ha quedado mejor que a mí, lo de hacer panes, está claro que no es lo mío.
Hogaza de pan casero
Más fácil de lo que parece y con un resultado excelentehttps://www.youtube.com/watch?v=86tPcgrx8H0&t=7s
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Hogaza de pan casero
Pan casero 🥖🍞 #conpanHacer pan en casa es algo que me gratifica mucho. Preparar la masa, ver cómo va cambiando tras el amasado y posteriormente el levado y horneado es algo que me encanta. Elaborar pan en casa no es algo que hagas porque vayas a ahorrar dinero, sino por la experiencia y satisfacción que te produce cuando lo tienes en tus manos y lo saboreas o compartes. Os invito a preparar este pan que requiere empezar de uno a tres días antes para preparar una masa vieja que le aportará un sabor extraordinario.
Hogaza de pan rústico
A esta hogaza la llamo rústica por el componente de harina de centeno pero no estoy muy seguro a qué pueda llamarse rústico en panadería.No es fácil conseguir harinas integrales (de verdad) y ecológicas, salvo que se esté dispuesto a pagar unos precios muy elevados, pero de vez en cuando puede uno darse un homenaje y degustar esos ríquísimos panes que podemos sacar de la panificación de harinas tan formidables.
Hogaza de pan casero
La elaboración del pan es de ésos placeres culinarios que requieren paciencia y tiempo, especialmente por los tiempos de reposo de la masa, si queremos que nos quede bien.En ésta receta, nada que añadir a las miles que habrá para hacer panes, salvo que es mi primer pan y me hizo mucha ilusión hacerlo y que además me quedara bastante bien a la primera.
Hogaza de pan 🍞
Cuando vi el panazo de mi niña Encarna me entro un no sé qué se yo, que fui corriendo a hacerlo, anoche llovia mucho y pensé que no levaria, pero si, perdonar la foto, pero si no la hago con el pan ardiendo desaparece, tengo 🐜🐜🐜 en la cocina 😂😂 vamos a la cocina familia.
Hogaza de pan casero
Hogaza de pan “sin gluten “
Hoy vamos a hacer una hogaza de pan muy esponjosa y deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten
Pan de hogaza sin gluten
Puedes preparar un pan payés sin gluten con una corteza gruesa y crujiente y una miga delicada y bien alveolada siguiendo los pasos de esta receta.Videoreceta en https://youtu.be/8gDuUKCqm7Q#pan #singluten
Hogaza de pan rústico
Con esta receta conseguirás un pan perfecto para acompañar cualquier guiso, y en general, para el sopeteo. Al ser un pan muy sabroso también va muy bien con los desayunos.Para conseguir los mejores resultados, te recomendamos que utilices nuestra Harina Selecta de Trigo Semintegral T80 molida en piedra.
Hogaza con masa madre semi espelta integral
Espectacular
Hogaza de pan moreno
Delicioso pan casero de unos 600 grs. aproximadamente.
Hogaza de pan con semilla de lino
el pan casero ,lo mejor y eso olor tan rico que deja en toda la casa
Hogaza de pan de semillas de girasol y salvado de avena con pani
Mi aportación con la letra H al #Abecedario de las recetas de Cookpad. Aquí os dejo otro pan para hacer con panificadora, bastante saludable al llevar gran cantidad de fibra del salvado de avena, el toque de las semillas de girasol queda estupendo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12944628
Comentarios (3)