Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla las papas con el aceite de oliva y la mitad de la sal y la pimienta. Acomódalas sobre una fuente forrada con una hoja de papel aluminio y dejamos dorar sobre un comal o cazuela
- 2
Sal pimentamos también el pescado y envolvemos con aluminio y ponemos que cocer en la cazuela
- 3
PARA PREPARAR LA SALSA: coloca en una cacerola la chalota, el tomillo, ralladura, el vino, el vinagre y el jugo de naranja, mantequilla y llévalos a ebullición; hierve hasta que se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.
- 4
Sirvemos las papas y el pescado y bañamos bien con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruby Caasillas le encantará ver cómo quedó.
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