Asado de Paletillas de Cordero con ali-oli
condemorante @conde_8990
Paso a paso
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Vamos a disponer en una fuente de barro, unos recipientes de los helados, para que la carne no toque el caldo.ponemos el vino blanco, pelamos y colocamos las patatas cortadas y los ajos sin pelar, salpimentamos las paletillas y las colocamos encima de los recipientes,
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Las metemos al horno durante media hora a 200ºC y a la media hora, las sacamos y les damos la vuelta hasta que estén doradas.Yo las hago en mi horno de leña pero en el convencional de siempre es el mismo procedimiento.
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Mientras tanto, hacemos un Ali-oli para acompañar.Buen provecho (Os pongo en otra receta la salsa Ali-oli por si alguien no sabe hacerla, no es la tradicional, pero queda muy bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
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