Sopa fría de pepino. (Thermomix)
PILAR @pilar67
Que sopa más rica !!!, es muy fácil de hacer, si cuento el tiempo que he tardado en preparar los ingredientes y el de la elaboración, te aseguro que no llega ni a diez minutos. Puedes dejarla hecha con antelación, ya que se consume bien fresquita. Hasta el día de hoy creo que no hemos tomado una sopa tan refrescante como esta, le hemos puesto después unas gotas de vinagre y esta deliciosa. No te preocupes por las calorías, 100 gramos de pepino solo aportan 14, el yogur desnatado y la cantidad de aceite muy justa, para hacer de esta receta light.
Espero que te guste !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en el vaso os pepinos (reserva unos trocitos para luego acompañar la sopa), una ramita de eneldo y el ajo y pica programando 1 minu/ vel. 4.
- 2
Incorpora los yogures y el ajo y tritura 3 minu/ vel. progresiva 6 – 10.
- 3
Programa vel. 4 sin programar tiempo y sin quitar el cubilete (un truco para que el aceite vaya cayendo a hilo sin que se mueva el cubilete es llenarlo de agua hasta la mitad), ve echando el aceite sobre la tapa.
- 4
Retira la sopa del vaso y conserva en el frigorífico hasta la hora de servirla.
- 5
Nota :
- 6
Sirve bien fresquita la sopa y decorada con trozos de pepino y ramitas de eneldo, también puedes añadirle a la sopa unas gotas de vinagre para que sea aún más refrescante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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