Corazón explosivo de chocolate (dietético)
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Una explosión de exquisito sabor en este bizcocho de chocolate con una deliciosa crema de cacao y queso en el centro. Receta de la dieta Dukan, con algunos cambios, como en la cantidad de ingredientes (porque la receta original era una tartita individual) y en el modo de cocción, para hacerla un poquito mía. No dejes de comer ricos postres y sabrosas comidas aunque estés a dieta. Con recetas sencillas, con pocos ingredientes, fáciles de conseguir, y con un poquito de tiempo podrás preparar una gran cantidad de platos con los que disfrutarás.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol el salvado de avena, el salvado de trigo, la harina fina de maíz, la levadura y el cacao. Mezclar bien estos ingredientes para que se integren.
- 2
Añadir la sacarina, los huevos y mezclar hasta obtener una crema.
- 3
En caso que la mezcla te quede muy espesa añadir una o dos cucharadas de leche líquida desnatada y mezclar.
- 4
Preparar el molde de tarta con forma de corazón y poner en el centro un cortapasta (de material adecuado para llevar al horno) con forma de corazón. Enmantecarlos ligeramente con mantequilla ligth.
- 5
Verter la preparación dentro del molde dejando libre el centro marcado por el cortapasta, como lo muestra la foto.
- 6
Cocinar en horno precalentado a 180º C durante 15 minutos. Si al introducir un cuchillo en el bizchoco, éste sale limpio, es porque ya está listo. Retirarlo del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- 7
Aparte, mezclar en un bol el queso, el cacao y el edulcorante hasta formar una crema suave y lisa. Echar la leche si la crema te ha quedado mus consistente. Mezclarla bien.
- 8
Desmoldar el bizcocho, ponerlo sobre una bandeja adecuada y rellenar el hueco del centro (con forma de corazón) con toda la crema de queso y cacao.
- 9
Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
- 10
Espolvorear el bizcocho con una cucharadita de cacao y adornar con una cucharadita de queso crema.
- 11
Esta es una tarta para compartir o se puede comer un trocito moderado cada día, es decir que tendrás postre para 5 ó 6 días. Para que se conserve bien dentro de la nevera y el bizcocho no se seque, la tapo muy bien con un trozo de papel de plata o la envuelvo con film, con bandeja y todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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