Galletas digestivas chocolatadas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Galletitas de salvados, edulcoradas y desgrasadas, horneadas y cubiertas de una deliciosa crema de cacao. Con las cantidades de ingredientes dadas en esta receta se obtienen de ocho a diez galletitas. Ideales para un rico desayuno.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2 cucharadassalvado de avena.
  2. 1 cucharadasalvado de trigo.
  3. 1 cucharadaharina fina de maíz (Maizena).
  4. 2 cucharaditassacarina líquida (o 2 sobrecitos de sacarina en polvo).
  5. 1 sobrelevadura en polvo.
  6. 2 chorritosleche desnatada.
  7. 1 cucharaditaaroma (esencia) de vainilla en polvo o líquida.
  8. Para la cobertura:
  9. 1 cucharadacacao desgrasado y sin azúcares añadidos.
  10. 1 cucharadaleche en polvo desnatada.
  11. 1 chorritoleche líquida desnatada.

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner la leche en una taza, añadirle la sacarina y la esencia de vainilla. Mezclar.

  2. 2

    En un bol mezclar los salvados de trigo y de avena, la maicena y la levadura.

  3. 3

    Agregar la leche edulcorada y avainillada a los ingredientes secos (salvados, maicena y levadura).

  4. 4

    Mezclar la preparación con cuchara de madera hasta que los ingredientes queden bien integrados.

  5. 5

    Sobre una asadera forrada con papel vegetal poner cucharadas de la preparación anterior formando las galletas. Cocinarlas en horno precalentado a 180º C de 15 a 20 minutos. Una vez cocidas, retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.

  6. 6

    Preparar la cobertura mezclando en una compotera el cacao, la leche desnatada y la leche líquida hasta obtener una crema de cacao pastosa.

  7. 7

    Untar la superficie de cada galleta con la crema de cacao.

  8. 8

    Servirlas en el desayuno o como postre. ¡Riquísimas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Fabiana Namías
Fabiana Namías @cook_27093980
holi una preguntita la leche puede ser vegetal? gracias ❤️❤️

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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