Bizcocho dos sabores para dieta

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Bizcocho con doble sabor, chocolate y pera, húmedo y especial para postres y desayunos, pero lo mejor de todo es que está elaborado con ingredientes light, sin grasas y sin azúcares.
Se los prepara por separado pero se los mezcla en el mismo molde para que se cocinen como un solo bizcocho marmolado.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. --------- Para el bizcocho de chocolate:
  2. 4 cucharadassalvado de trigo
  3. 1huevo
  4. 1clara de huevo
  5. 3 cucharadasedulcorante
  6. 1yogurt natural edulcorado y desnatado
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. 2 cucharadasleche líquida desnatada (que se añaden si la mezcla queda un poquito espesa)
  9. 2 cucharadas colmadascacao sin grasa y sin azúcares añadidos (tipo Valor)
  10. --------- Para el bizcocho de pera:
  11. 1huevo
  12. 1clara de huevo
  13. 4 cucharadassalvado de avena
  14. 1yogurt de pera edulcorado y desnatado
  15. 1 sobrelevadura en polvo
  16. 3 cucharadasedulcorante
  17. 2 cucharadasleche líquida desnatada (que se añaden si la mezcla queda un poquito espesa)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol, batir con varilla el huevo y la clara. Añadir el yogurt, el edulcorante y mezclar bien.

  2. 2

    Incorporar el salvado, la levadura y batir integrando los ingredientes.

  3. 3

    Agregar el cacao y batir un par de minutos. Por último, si la mezcla está un poquito espesa, añadir la leche y mezclar un par de minutos más.

  4. 4

    Verter la preparación en un molde rectangular de silicona y reservarla.

  5. 5

    Para preparar el bizcocho de pera, repetir el mismo procedimiento que para el bizcocho de chocolate. Batir el huevo y la clara, añadir el yogurt y el edulcorante. Batir con varilla.

  6. 6

    Incoporar el salvado de trigo, la levadura y mezclar integrando completamente los ingredientes. Por último, si la mezcla queda un poquito espesa, añadir la leche y mezclar un par de minutos más.

  7. 7

    Verter esta preparación sobre la de chocolate en el mismo molde de silicona. No mezclarlas.

  8. 8

    Cocinar en horno precalentado a 180º C de 20 a 30 minutos aproximadamente. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlo.

  9. 9

    Se puede cubrir con nocilla o dulce de leche dietéticos. Otra opción: cocinar los bizcochos por separado y unirlos rellenándolos con la crema o dulce anteriores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Laia
Laia @lalaia
Ok. Gracias por la aclaración! Lo intentaré hacer!

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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