Gazpacho de calabacín

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

#MiOperaciónBikini. No se si existe o no, pero como se hace gazpacho de todo. Pues porque no, de calabacín.

Gazpacho de calabacín

#MiOperaciónBikini. No se si existe o no, pero como se hace gazpacho de todo. Pues porque no, de calabacín.

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Ingredientes

30 minutos
1 litro
  1. 1calabacín
  2. 2c/g. de piñones
  3. 1 dienteajos
  4. 1 manojoperejil
  5. 1 puñadopicatostes
  6. pimentón rojo molido
  7. pimienta negra
  8. sal
  9. aceite de oliva
  10. vinagre de vino blanco
  11. virutasjamón serrano opcional
  12. 2 cucharadas soperassemillas de cañamo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estos son parte de los ingredientes. Lavar, pelar y trocear el calabacín. Pelar el ajos, laminar y lavar y trinchar el perejil.

  2. 2

    Tostar el ajo, perejil y los piñones con un poco de aceite de oliva.

  3. 3

    Una vez tostado, añadir aceite de oliva, sal, pimentón rojo, vinagre, pimienta negra y los picatostes. Triturar todo.

  4. 4

    Añadir el calabacín y triturar, nos quedara una pasta, añadir agua fría y continuar triturando. Con la textura de un gazpacho.

  5. 5

    En el momento de servir añadir unas virutas de jamón serrano y una cucharada de semillas de cáñamo. Buen provecho amigos. Servir frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jluiscaro63
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Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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