Ternera en salsa

Picar las cebollas y las zanahorias.

dorarlas en la olla expres, cuanto mas doremos mas oscura sera la salsa, ir removiendo para que no se nos pegue.

Mientras se va haciendo la cebolla y la zanahoria vamos a sellar la carne

Una vez estén doradas a nuestro gusto, añadir la carne, sazonar, echar la pastilla de caldo, el vino y cubrir con agua.

Apartar la carne y dejar que se enfríe, de esta manera se trocea mejor.

pasar la salsa por la batidora.

Acompañar con puré de patatas ó patatas fritas