Ternera en salsa

Primeramente, con nuestros 500 gr de ternera previamente troceados, la ponemos en nuestra cacerola y sellamos la carne. Después retiramos

En el aceite y la grasa que ha soltado la carne, añadimos las verduras cortadas. Es decir, los pimientos, zanahoria, apio, puerro, tomate frito(utilice un culo que me quedaba de un bote hecho casero), y un tomate y las patatas, que yo lo añadí posterior a esto.

Dejamos que se hagan las verduras, añadimos un vaso de agua, y pasados los 20 min, trituramos nuestras verduras. Añadimos después un vaso de vino, nuestras especias, sal, y añadimos por último la carne. Mezclamos todo para que se integre, y dejamos hervir a fuego lento una hora y media, al menos.

Yo tuve que añadir dos vasitos más de agua puesto que quería irse pegando. Y listo.