Spaguetti de calabacín

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Receta de Paula García

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 50 gr.jamón serrano
  3. 2huevos
  4. Queso rallado
  5. Sal,pimienta
  6. Aceite
  7. Máquina de cortar verduras

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos medio calabacín 1º y luego la otra mitad, en la máquina y hacemos tiras

  2. 2

    Rellenamos 2 vasitos con papel film, dejando que sobre.Echamos los huevos en sendos vasos,cerramos el papel y atamos como si fuera un caramelo

  3. 3

    Estos paquetitos los ponemos en agua hirviendo, para que queden "poche"

  4. 4

    Salpimentamos el calabacín y freímos a fuego lento

  5. 5

    Añadimos el jamón y sacamos

  6. 6

    Sacamos los huevos del film, ponemos sobre los "spaguetti y añadimos el queso

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ni.uman
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