Spaguetti de zucchini o calabacín

Karen Sánchez
Karen Sánchez @kaxisamo
Madrid, España.

Es un gran trampantojo para esos días que nos dan ganas de comer spaguetti pero queremos una opción más “saludable”.

Spaguetti de zucchini o calabacín

Es un gran trampantojo para esos días que nos dan ganas de comer spaguetti pero queremos una opción más “saludable”.

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Ingredientes

  1. 1 paquetezucchini o calabacín en pasta (lo he conseguido en el carrefour)
  2. 1/2pimentón
  3. 1/3de puerro
  4. 5tomates cheerry
  5. al gustosal rosada
  6. al gustoajo en polvo
  7. 1 cucharitaaceite de coco o de oliva
  8. 1 filetepollo a la plancha desmenuzado

Paso a paso

  1. 1

    Tomamos el pimentón con el puerro y lo licuamos con un chorrito de agua hasta conseguir una “salsa”

  2. 2

    Cuando tengamos lista la salsa la echamos en una sartén con la cucharadita de aceite y con sal al gusto y el ajo, posteriormente añadimos nuestros tomates cherrys y dejamos cocinar durante 10 min aproximadamente a fuego bajo dando tiempo que estos se cocinen.

  3. 3

    Pasados 10 minutos aumentamos la temperatura y añadimos nuestro pollo revolviendo bien.

  4. 4

    Añadimos nuestra pasta o spaguetti de zucchini o calabacín y vamos revolviendo, bajamos el fuego 🔥 y tapamos dejamos cocinar durante 5 a 8 minutos.

  5. 5

    Disfrutar y listo ✅ Buen provecho 🤤🤤😌😌😉😉

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Cocinar hoy
Karen Sánchez
Karen Sánchez @kaxisamo
Madrid, España.
Colombiana que vive en Madrid y cocina por pasión, desde cocina salada hasta repostería me le mido!!! empecé cocinando a mi ex esposo y le cogi cariño a esta profesión.
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