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Ingredientes

15'
1 ración
  1. 1/2calabacín fino
  2. 3champiñones
  3. 3ajetes tiernos
  4. 1 ramacilantro fresco
  5. Pimienta negra molida
  6. 3 cucharadasmojo rojo(ver receta anterior)
  7. 3 cucharadasAove
  8. 1/2 cucharaditasal gruesa marina

Paso a paso

15'
  1. 1

    Colocar los espaguetis de calabacín en un recipiente de microondas con la sal gruesa y un chorreón pequeño de agua, a potencia máxima durante 3'.

  2. 2

    Picar los champiñones en láminas, los ajetes y el cilantro.

  3. 3

    Colocar en una sartén con el Aove y sofreír 5' a fuego fuerte sin dejar de remover.

  4. 4

    Añadir las cucharadas de mojo, remover y agregar los espaguetis junto con el poco agua de su cocción.

  5. 5

    Saltear durante 5' y servir. Espolvorear de pimienta. Y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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