Compota fría de kiwis

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

El kiwi es una de las frutas más saludables que podremos encontrar. Entre muchas otras virtudes, es recomendable para las dietas de adelgazamiento, ya que sacia y contiene más de un 80% de agua.
El kiwi: rico en antioxidantes y vitamina C.
Se aconseja consumir kiwi por la mañana, en el desayuno. Entre las propiedades de la vitamina que nos otorga, podemos destacar que refuerza el sistema inmunitario, rebaja la hipertensión, evita el cáncer y las alergias y resfriados.
El kiwi es una fruta repleta de fibra soluble, por lo que ayuda en la digestión y mejora el tránsito intestinal. También es un gran aliado para prevenir el estreñimiento.

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Ingredientes

25 min.
4 personas
  1. 16kiwis medianas bien maduros pero firme
  2. 14 cucharascolmadas con azúcar
  3. 2naranjas grandes
  4. 1/2 palitocanela
  5. unastrozo cáscara de limón

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Exprime las naranjas. Saca unas tiras de la piel de naranja. Pela los kiwis y córtalas en cuatro.

  2. 2

    En un cazo, vierte 3 vasos de vino con agua, el zumo de naranja, el azúcar, el palito de canela, la cáscara de limón y las tiras de naranja. Deja hervir unos 10 min.

  3. 3

    Pasado este tiempo, añade los gajos de kiwis y deja cocer unos 5 minutos más. Aparta el cazo del fuego y deja enfriar.

  4. 4

    Guarda la compota de kiwis en la nevera y sirvela bien fría.

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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