Wraps de pollo con salsa ranchera

En primer lugar prepararemos la salsa, esto es muy sencillo, ponemos todos los ingredientes en un bol y lo mezclamos muy bien. Una vez tengamos una salsa homogénea y lisa la probamos y rectificamos de lo que nos apetezca, ya sea ajo, sal, cebolla.... la reservamos tapada en la nevera.

Ahora nos vamos con las tortillas, para ablandarlas un poco tenemos dos opciones, o bien en una sartén, o en el microondas, solo hemos de calentarlas, por tanto en un minuto las tenemos listas

Ya podemos empezar a montar los wraps. Sobre cada tortilla ponemos un poco de salsa y la extendemos por toda la superficie de esta. A continuación ponemos la lechuga, esto va al gusto, la cantidad que queráis. Sobre ellas pondremos en tomate y la cebolla, ya podemos añadir el pollo, que bien puede ser asado anteriormente o comprado en el súper, ahora ya lo encontramos preparado.

Una vez puesto el relleno le añadimos un poco más de la salsa, y procedemos a cerrarlos. Doblamos los laterales de la tortilla y la parte de abajo hacia arriba haciendo un doble para que no se nos caiga el relleno por abajo, de todas formas nosotros solemos envolverlos en papel de aluminio, para que sea más fácil cogerlos.