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Ingredientes

  1. 1,300 kgmatambre
  2. salsa
  3. 1/2 botellatomate
  4. sal pimentar a gusto
  5. adobo para pizza a gusto
  6. 200 gramosmozzarella
  7. 2tomates
  8. ajo
  9. perejil
  10. cebolla de verdeo a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Desgrasar el matambre y hervirlo durante 2 hs

  2. 2

    Dorar en la parrilla, con la grasa para abajo. Cuando ya esta dorado, lo retiro

  3. 3

    Lo condimento, del lado de la grasa, con la salsa que esta mezclada con sal, pimienta y el adobo. Arriba le agrego la mozzarella, el tomate en rodajas y lo espolvoreo con ajo, perejil y la cebolla de verdeo. Lo vuelvo a la parrilla por 15`

  4. 4

    Opc: taparlo para que se derrita más rápido y parejo. También puede ser cocinado al horno en lugar de a la parrilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marcos Robledo
Marcos Robledo @cook_5724274
Quilmes, Bs As

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