Matambre tiernizado a la pizza con patatas, ajos y pimientos fritos
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Matambre tiernizado en leche durante varias horas, horneado con salsa napolitana y queso mozzarella, y acompañado de patatas, ajos y pimientos fritos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extender el matambre en una asadera grande, condimentarlo con pimienta, orégano y sal, y cubrirlo de leche. Dejarlo reposar varias horas (toda una noche en esta receta).
Cocinarlo en horno precalentado a 190º hasta que quede tierno y la leche se haya consumido casi por completo.
Para preparar la salsa rehogar en una sartén la cebolla picada, añadirleel tomate frito y los condimentos (orégano, pimienta, pimentón, sal) y la cucharadita de azúcar. dejarla cocinar a fuego medio-lento 10 minutos aproximadamente.
- 2
Retirar el matambe tiernizado del horno, pasarlo a otra asadera, forrado su interior con papel vegetal y cubrirlo con la salsa.
- 3
Echar abundante queso mozzarella sobre la salsa.
- 4
Hornearlo nuevamente para que se dore y para que el queso se derrita.
- 5
Para la guarnición, pelar las patatas.
- 6
Cortarlas a manera de bastón.
- 7
Freírlas en abundante aceite caliente.
- 8
En la mitad de la cocción de las patatas, añadir el pimiento cortado en cuadritos y los dientes de ajo sin pelar.
- 9
Freír todos estos ingredientes juntos hasta que se doren.
- 10
Servir el matambre a la pizza con una buena y crujiente guarnición de patatas, ajos y pimientos fritos.
- 11
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/305518
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más Recetas similares
Matambre tiernizado a la pizza
El matambre siempre se puede comer tierno, aunque sea de vaca.
Santiago 
Matambre a la pizza tiernizado
Matambre de ternera a la pizza
Qué rico es el matambre preparado de esta manera, a la pizza, con la clásica salsa napolitana y el tentador queso mozzarella.En primer lugar tiernizo el matambre hirviéndolo en agua con sal, orégano y unas hojitas de laurel. Una vez hervido lo pongo a dorar al horno con la salsa napolitana esparcida por encima, y luego, le añado el queso mozzarella para que se derrita y quede como una pizza.Riquísimo, tentador y muy fácil. Se puede acompañar de papas doradas, papas fritas, puré, ensaladas, etc.
Matambre a la pizza
Matambre a la pizza
Esta receta la hizo mi pareja ❤️ mimos perfectos para cuidarme que estaba enferma. Riquísimo, simple y directo del horno al plato #platounico
Matambre a la pizza al horno
Matambre a la pizza tiernizado y luego a la pizza al horno con tomate fresco en rodajas y queso fresco, delicioso.
Matambre a la pizza hecho al horno
Súper tierno debido a que lo herví anteriormente con agua y leche para tiernizarlo, sinceramente se desarma solo...😋😋😋#platoúnico #familiar
Matambre al horno a la pizza 🐂
Súper manjar!
Matambre a la pizza del 9 de julio
Listo para compartir
Luis Cardoso 
Pizza rústica de jamón serrano, patatas y calabacín
Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Pizza de ajos tiernos
Mantambre de cerdo ala pizza
espero que les guste esta receta
Pastel de carne a la pizza
Receta tradicional mía.
Solomillo ibérico a la pizza
Pizza con york, morrones y pasas de uva
Pizza con salsa napolitana, queso mozzarella, lonchas de jamón york, pimientos morrones en conserva y pasas de uvas sin semillas.
Pizza rústica de atún y patata
Hoy vamos a hacer una pizza muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Matambrito a la pizza con ensalada de papas
Esta receta es un clásico para ocasiones especiales en familia. Su preparación es fácil y queda riquísimo!
Pizza con masa de hojaldre, panceta, queso rallado cebolla y morrón
Pizza rápida para visitas imprevistas
Pastel pizza de bacon y calabacín
Pastel estilo pizza con calabacín y bacon sobre una masa de hojaldre
Pizza con jamón york, quesos y un toque de maní
Esta pizza a quedado exquisita, sobre todo por su masa con maní (cacahuete) picado, que le da una textura crujiente especial y un sabor característico. La cobertura es muy sencilla, tiras de jamón york, aceitunas negras mallorquinas y queso mozzarella rallado y mozzarella fresca.
Pizza con base de pavo (crujiente) con Mambo
Pizza proteica, muy baja en hidratos.Masa hecha con Mambo Cecotec.
Pizza a los tres pimientos
Riquísima pizza con tres clases de pimientos, rojo, verde y amarillo. Una pizza muy colorida.
Pizza rústica de calabaza, patata y bacon
Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Muy rápida de hacer, con un resultado estupendo!
Pizza de calabacín, pimiento y bacon
#DelantalGlobal2024#Eurocopaenlacocina#Calendario2025Y que mejor manera de ver a nuestra selección con ésta pizza rica con su base de tomate natural
Calabacín con sabor a pizza
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=qpC1RQ53THUGuauuuuuuuuuuuuuu menuda receta que traemos hoy, fácil no es, es facilísima y si encima de eso te digo que sabe a Pizza como te quedas ehh???Que si,que se que no te lo crees, que piensas que estoy mal de la cabeza y todas esas cosas, pero no puedes opinar si no lo has probado, al menos eso me paso a mi.Bueno que te dejo los Ingredientes, que te indico como se hace esta receta y que espero un comentario indicándome si llevo o no llevo razón.Calabacín con sabor a Pizza!!!!
Pizza al orégano con sardinas y pimientos asados
Uno de estos fines de semana preparé pizzas caseras de diferentes sabores para festejar el cumpleaños de mi yerno y agasajar a unos amigos. Esta es la que lleva orégano en la masa y una cobertura deliciosa, sardinas enteras en aceite de oliva y pimientos asados caseros. Como adorno unas aceitunas mallorquinas negras y huevo picadito.
Pizza base de atún con pimientos morrones
Pizzas con masa de atún cubierta de salsa de tomate al natural y tiras de pimientos morrones. Con cantidades dadas salieron dos pizzas medianas.
Pizza-tarta de jamón y queso
Como podrán ver, me estoy pasando el verano amasando. Anoche estaba indecisa entre hacer una tarta de jamón y queso o preparar una pizza. Al final me decidí por un término medio el cual, según enseña Aristóteles, es el virtuoso entre dos extremos. Preparé una masa para pizza y luego la armé como si fuera una tarta. Les diré que salió tan deliciosa y perfumada que, cuando me di cuenta que no había tomado la foto, ya solo quedaba la mitad.
Pizza de carne con jamón y queso
Otra de mis variedades de pizza, con carne vacuna picada cocida al horno y cubierta de salsa de tomate natural, jamón cocido, queso mozzarella y huevos picados. Rica...
Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce
Para celebrar el mes de vida de nuestra masa madre, hemos hecho está masa que ha resultado muy rica .#delantaldorado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/305518
Comentarios (6)
El de la grasa ? X ejemplo