ขนมชั้น เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่เป็นที่นิยม โดยมีความเชื่อว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้า มีเนื้อที่เหนียวนุ่ม รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นใบเตยน่าลองทำคะ สนุกตอนทีเทแล้วรอให้เป็นชั้นๆคะ ลุ้นดีคะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️ https://youtu.be/0qsK93FSn24

เมนู ขนมชั้นใบเตย เป็นขนมไทย ทำจากสีธรรมชาติ สีเขียวจากใบเตย สลับกับชั้นสีขาว ทำมาจากแป้งละลายกะทิ รอให้แป้งสุกแต่ละชั้น จนเต็มพิมพ์ นำไปนึ่งให้สุก ตั้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นแกะเอาจากพิมพ์ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

Cr. สูตรจากครัวพิศพิไลพิมพ์ดอกกุหลาบ 5 cmข้อเสนอแนะ : ตอนเทใส่พิมพ์ เทชั้นละ 1 ช้อนชา จะได้เหมือนในรูปเลยจ้า

หอมนุ่มลื่น…กันไปเลยคะ..

บังเอิญที่บ้านไม่มีที่นึ่งคะ เพื่อนๆที่นี่อยากทานขนมไทย เลยใช้กะทะนึ่งขนมชั้นกันคะ เป็นขนมศิริมงคล ขนมชั้นต่างแดนพึ่งลองทำครั้งแรก ยังคงมีความเป็นไทย อร่อย เหนียวนุ่มดีคะ สูตรนี้เก็บใส่ตู้เย็นค้างคืนไม่แข็งนะคะ

ขนมชั้นดอกอัญชัน แป้งเหนียวนุ่ม หวานมัน อร่อยค่ะ สามารถทำขายได้ ทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย

เป็นสูตรของคุณแม่ ดั้งเดิมครับ นำมาพัฒนา ทำให้ได้ขนมชั้น ที่นุ่ม หอมใบเตย หอมกะทิ มีกลิ่นมะลิผสมอ่อนๆ ทำให้กลิ่นใบเตยนุ่มนวลขึ้น ไม่หวานจัด สามารถลอกเป็นแผ่นๆได้ง่ายเมื่อเข้าปากแล้วจะหยุ่นๆนุ่มๆ มีความเหนียวน้อยๆ ทำให้เพลินมากๆ มีถาดหมดถาด 😅 เพราะ มันหอมใบเตยหอมกะทิ มากครับ แต่ไม่มีความปร่าลิ้น หรือเหม็นเขียวหัวกะทิควรใช้กะทิคั้นสด (เป็นแบบน้ำหัวกะทิส่วนหัวนะครับ ไม่ใช่คั้นแห้ง) หรือ ถ้าพาสเจอไรด์ควรเลือกที่หอมมัน เช่นชาวเกาะ/อร่อยดี ยี่ห้ออื่นไม่แนะนำครับ

#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย

#ขนมชั้น สูตรใหม่ง่ายกว่าเดิม เหนียว นุ่ม ไม่ง้อแป้งท้าวยายม่อม ก็อร่อยได้ง่ายๆ ด้วยเทคนิค การนวดแป้ง ช่วยได้ค่ะ

#เมนูประจำบ้าน ขนมชั้นอัญชันสีสวยๆ จากธรรมชาติ เหนียวนุ่ม โดยไม่ต้องใช้แป้งท้าวยายม่อม เป็นขนมไทยอีกอย่าง ที่ชื่นชอบและทำทานเองในครอบครัว ที่สำคัญทำไปแจก หรือ ทำไปทำบุญแพ็คใส่กล่อง สวยๆ ดีต่อใจผู้รับ ค่ะ❤️

ศึกษาจากกูเกิ้ลและกลุ่มอาหารต่างๆ แล้วมาปรับสูตรจนได้ตามความพอใจของตัวเองค่ะ

ขนมไทยมีเสน่ห์​ ยิ่งใช้สีที่มาจากธรรมชาติ​ยิ่งมีเสน่ห์​มากมาย