ปลาทูทอดราดพริก
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ปลาทูทอดราดพริก
วิธีทำ
- 1
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดพอหยาบเตรียมไว้
- 2
ทำความสะอาดปลาขอดเกล็ดควักเหงือกและไส้ออก ถ้าปลาตัวใหญ่ให้บั้งด้วย จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ทอดปลาให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้
- 3
ตั้งกระทะอีกใบใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ คนให้เข้ากันเคี่ยวให้เดือด ชิมรสให้หวานเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย ปิดไฟ
- 4
จัดปลาลงจาน ตักเครื่องที่ผัดราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยผักชี
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ปลาทับทิมทอดราดพริกสามรส ปลาทับทิมทอดราดพริกสามรส
อยากกินปลาราดพริกง่ายๆใช้สูตรนี้เลยจ้า
-
-
ปลาตะโกกทอดราดพริก #อาหารไทยง่ายๆ ปลาตะโกกทอดราดพริก #อาหารไทยง่ายๆ
คราวที่แล้วได้ทำปลาตะเพียนเต้าเจี้ยว ผมเลยมีความคิด อยากลองดัดแปลงวิธีบั้งปลาตะเพียน ลงในปลาตะโกกเพราะเห็นว่าคล้ายๆกัน ปรากฏว่าก้างเล็กทานง่ายมาก ส่วนซอสก็ใช้ของในตู้เย็นที่เหลือครับ
-
ปลาทอดราดพริก ปลาทอดราดพริก
ปลาทอดราดพริก ปลาสดๆ ทอดกรอบๆ ราดพริกมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็มเผ็ดนิดๆ ทานคู่ กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ปลาทอดราดพริกแกง ปลาทอดราดพริกแกง
ปลาทอดกรอบๆราดพริกแกงหรือตักแยกไว้จิ้มก็อร่อยค่ะคลิปวิธีทำ👉https://bit.ly/2LHiUZm
-
-
ปลาเก๋าทอดราดพริก ปลาเก๋าทอดราดพริก
เมนูปลาเก๋าราดพริก เนื้อปลาเก๋ากรอบนอกนุ่มในตัดด้วยซอสเผ็ด อมเปรี้ยวหวาน กินตอนร้อน ๆ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ -
ปลาทับทิมทอดราดพริก ปลาทับทิมทอดราดพริก
ปลาทับทิบทอดราดพริก ปลาทอดกรอบๆ รสเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ -
ปลาอินทรีทอดราดพริกโหระพา ปลาอินทรีทอดราดพริกโหระพา
ปลาอินทรีสดๆ ราดพริกสามรสใส่ใบโหระพาจากสวนเพิ่มความหอมยิ่งอร่อยเลยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2928910
ความคิดเห็น (3)