Calamares de playa encebollados

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

El sabor inconfundible de los calamares frescos!

Calamares de playa encebollados

El sabor inconfundible de los calamares frescos!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.calamares de playa frescos
  2. 1 kg.cebolla
  3. 1 cucharadapimienta negra en grano
  4. 1 hojalaurel
  5. 2 Cucharadas soperaspiñones
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. 1 vasovino blanco
  9. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpiar bien los calamares y cortar en aros. Reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana y rehogar en una sartén. Añadir el laurel, la pimienta, los piñones y la sal. A media cocción, añadir el vino y el azúcar. Cuando la cebolla comience a estar tierna, añadir los calamares y seguir cocinando hasta que queden tiernos. Rectificar de sal y azúcar si es necesario.

  3. 3

    Servir calientes.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
Leer más

Recetas similares