Guisantes en salsa con bacon al eneldo
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Los guisantes son ricos en potasio, mineral que impide el hinchazón; ricos en vitamina C y ácido fólico que ayuda en fortalecer el organismo contra las infecciones.
Yo utilicé eneldo porque me encanta su aroma pero puedes cambiar por menta u perejil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofríe la cebolla bien picada en 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal yodada marina. Cuando empieza a tomar color, añade el bacon y mezcla hasta que esta algo dorado.
- 2
Haz un hueco en el medio de la cazuela y dora ligeramente la harina de guisantes. Añade los guisantes congelados.
- 3
Cubre con el consomé de verduras o agua, remueve con una cuchara de madera y deja cocinar hasta que los guisantes esta cocidas. Ten cuidado que rectifique de sal y condimentar con la pimienta negra molida.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y añade el eneldo bien picadito.
- 5
Calienta un fondo de aceite de oliva virgen extra y dora las rebanas de pan integral.
- 6
Acompaña los guisantes con las rebanas de pan integral y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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