Lasaña de atún

Cocemos las placas de lasaña y las ponemos en un paño seco y limpio, las colocamos en una fuente de horno untada con mantequilla. En una sartén con 3 cucharadas de aceite sofreímos el ajo picado, cuando esté un poco dorado añadimos el calabacín cortado en trocitos pequeños, lo salteamos, y ponemos la cebolla picada muy fina y sal.

Añadimos el atún, y el pimiento asado, ponemos un poquito de harina y un poquito de leche, engordamos un poco la salsa, y a continuación ponemos la salsa de tomate.

Colocamos una capa de placas de lasaña, ponemos relleno, lo tapamos con placas de lasaña, y volvemos a poner el resto de relleno, lo tapamos de nuevo con placas. En una sartén con la mantequilla le añadimos la harina la freímos un poco, luego vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que espese un poco, probamos de sal, y añadimos pimienta y nuez moscada rallada, lo ponemos sobre la lasaña cubriendo bien toda ella, añadimos el queso rallado, y lo metemos al horno a gratinar.