Lasaña de atún con bacon

Empezaremos hidratando las hojas de pasta según indica el envase, en mi caso eran 10 minutos con agua caliente.

En una sartén empezaremos friendo el bacon.
Y, aparte, pondremos el huevo a cocer.

Mientras se fríe el bacon y se cuece el huevo, en un bol o recipiente, añadimos el atún (sin el jugo) y la salsa de tomate frito y lo mezclamos bien.

Cuando el bacon esté frito lo incorporamos a la mezcla de atún y tomate. También añadiremos el huevo cocido a trocitos.

Lo mezclamos bien, añadiendo salsa de tomate al gusto para que quede jugoso.

El siguiente paso es hacer la bechamel. En una sartén, derretimos la mantequilla y le añadimos la harina.

Lo removemos durante un par de minutos y añadimos el queso Philadelphia.

A continuación vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir el espesor deseado.

Le añadimos un poco de pimienta, nuez moscada y una pizca de sal.

Vamos a montar la lasaña. En un recipiente preferiblemente rectangular, pondremos una capita de salsa de tomate y justo encima dos hojas de pasta para lasaña.

Sobre la pasta pondremos una capa del relleno y espolvorearemos queso por encima.

Sobre esta capa repetiremos la operación añadiendo dos hojas de pasta, una capa de relleno y el queso rallado.

Para terminar, colocamos sobre la capa de queso las últimas dos hojas de pasta, la bechamel, más queso rallado y orégano o hierbas provenzales.