Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta hasta que nos quede al gusto. Cuando la escurramos echamos un buen trozo de mantequilla y removemos. Que quede todo bien repartido. A continuación echamos el parmesano -yo esta vez lo he rallado- y removemos de nuevo.
- 2
Con muy poco aceite hacemos a fuego medio la cebolla y posteriormente echamos el salmón. Tampoco queremos hacerlo demasiado por lo que al medio minuto podremos retirar todo del fuego. Además, con el calor de la pasta el salmón terminará de hacerse.
- 3
Mezclamos todo en la olla y servimos. Echamos pimienta al gusto. Y ahora sólo queda decir que...¡al ataquer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrealeza le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña he mamado consciente como inconscientemente el arte de mi madre en la cocina. Hoy, ya siendo adulta, traslado las buenas prácticas aprendidas y esos pequeños detalles que hacen que cada plato sea distinto y muy personal para quien lo cocina. Combinación de la tradición aprendida e innovación añadida con, por qué no decirlo, bastante de intuición. ¡Al ataquerr!
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